5 Platos para refrescarse en restaurantes de Salamanca
¡Bienvenido verano! Por fin podemos decir que, oficialmente, el verano ha llegado a nuestras vidas y nosotros no podemos estar más contentos. Es momento de disfrutar de platos fresquitos, ligeros y llenos de productos de temporada que tanto hemos anhelado durante el periodo invernal. En Salamanca, multitud de restaurantes preparan platos aptos para esta época. Os mostramos algunos de ellos.
- Salpicón de marisco
La Tentazión de las Tapas, céntrico establecimiento ubicado en plena Plaza Mayor, ofrece este plato de Salpicón de marisco. Recientemente, este espacio ha cambiado su carta en la que incorpora una amplia cantidad de elaboraciones refrescantes.
La Tentazión de las Tapas
Plaza Mayor, 18
37002 Salamanca
Tel: 923 05 96 36.
Ver página web de la Tentazión
- Salmorejo con huevo cocido y jamón ibérico
El restaurante la Fonda del Arcediano de Medina, situado en calle La Reja, ofrece algunos platos fresquitos como gazpacho tradicional, salmorejo con jamón ibérico y huevo cocido, ensaladilla rusa -en plato- y crema de puerros fría.
La Fonda del Arcediano
La Reja, 2-10 (junto Gran Vía, 43)
Reservas: 923 21 57 12 / 923 26 14 71
Horario: 13:30 a 16 h y de 20:30 a 00:00 h.
- Ceviche de corvina, fruta de la pasión, algas, anacardos y tapioca
El Ceviche de corvina preparado con fruta de la pasión y acompañado de algas, anacardos y tapioca (fécula extraída de la yuca) cocida en leche de coco es una de las apuestas refrescantes del restaurante Martinica. La técnica del ceviche, elaboración característica de la cocina peruana, consiste en marinar el pescado en aliños cítricos, en este caso de maracuyá.
Martinica
Pasaje Azafránal, 18 Local-6.
Salamanca
Tel: 923 13 56 35.
- Salpicón de marisco
En el restaurante El Patio Chico de los Bandos también se puede disfrutar de una tapa o ración de Salpicón de marisco. En este caso, está preparado con mejillones, gambas, pimiento... ¡Muy refrescante para estos días de altas temperaturas!
Patio Chico de los Bandos
Plaza de los Bandos, s/n.
37002 Salamanca
Tel: 923 616 282.
- Ensalada de brotes tiernos con foie, vinagreta de frutos rojos y tomate
El restaurante Poniente cuenta con una amplia variedad de ensaladas para iniciar una comida. Algunas de ellas son Ensalada de brotes tiernos con foie y vinagreta de frutos rojos, Ensalada de lengua escarlata, brotes tiernos y vinagreta de frutos rojos o la Ensalada de anchoas de Santoña. En esta ocasión, nos decantamos por la primera opción.
Restaurante Poniente
Plaza de Poniente, 7.
37008 Salamanca.
Tel: 923 19 41 03.