Fruta de abril: el níspero

Viernes, 13 de Abril de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El níspero es la fruta de temporada: durante los meses de abril, mayo y junio lo podemos encontrar en todas las fruterías. Destaca por su delicioso sabor: dulce con un toque ácido. ¡Animaos a incorporarlo a vuestra dieta!


El níspero es una fruta amarilla que nace en racimos, con un sabor dulce pero ácido en el fondo. También se le denomina ciruela japonesa y se cultiva en muchos lugares del mundo. No solo tiene un sabor delicioso y refrescante, sino que además contiene una alta cantidad de vitaminas y minerales, importantes para el organismo. 

Las semillas del níspero contienen algunas sustancias tóxicas para el organismo. De manera que es menester retirarlas a la hora de consumir la fruta o hacer cualquier preparación. Es importante especialmente supervisar a los niños cuando están ingiriéndolo.

Los nísperos en la cocina

Al crecer en primavera, el níspero se consume principalmente como fruta fresca, pero también se aprovecha en tartas, mermeladas, jaleas y almíbar. También se puede incorporar a nuestros platos salados en forma de salsas, aliños, acompañando a las carnes o por qué no, en una original ensalada. 

Si os apetece utilizarlo en casa, os recomendamos estareceta de Crema de yogur y nísperos caramelizados en miel.

Propiedades y beneficios de consumir nísperos

Los nísperos ofrecen infinidad de propiedades y beneficios para el organismo. ¡Os dejamos algunos de ellos! 

Níspero para cuidar del hígado. Es una fruta beneficiosa para el cuidado del hígado y favorecer su funcionamiento. 

Los nísperos son saciantes. Se debe a su contenido en fibra soluble, la cual proporciona sensación de saciedad al hincharse y nos ayuda a sentirnos llenos durante más tiempo. 

Níspero para cuidar la piel y el cabello desde dentro. Por su aporte en vitaminas C y A, los nísperos son una fruta que ayuda a mejorar el aspecto de la piel y el cabello. 

Nísperos para la diabetes. Esta fruta puede tener un efecto muy positivo a la hora de contribuir a prevenir o mejorar los casos de diabetes. 

Níspero para cuidar de la vista. Los carotenos que contiene esta fruta de primavera son importantes para contribuir a mantener nuestra vista y retrasar o prevenir enfermedades degenerativas de este tipo.

Los nísperos ayudan a retrasar el envejecimiento. El níspero es una fruta con acción antioxidante y, por tanto, va a ser beneficiosa para retrasar el envejecimiento de nuestras células y tejidos y a combatir el daño que ocasionan los radicales libres. 

* ¿Tenéis algún motivo para no comenzar a consumir nísperos? 


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