El vending, otro concepto de restauración

La restauración automática parece no tener límites: cafés, bebidas frías, sándwiches, yogures, fruta, baguettes, pizzas recién horneadas, humeantes palomitas e incluso deliciosa leche fresca (la primera máquina dispensadora de leche en España se instaló a finales de 2008 en Navarra); cada vez son más los productos que el vending incorpora a la oferta de sus eficientes y complejas máquinas. Atrás quedaron los rudimentarios artilugios que dispensaban caramelos y coloridas bolas de chicle, actualmente el consumidor puede acceder a un gran abanico de posibilidades que le permiten satisfacer su apetito en un tiempo récord, con una higiene alimentaria garantizada y por un precio bastante aceptable. De todo ello hablamos con la empresa salmantina de restauración automática Sanven.

Estrenan nombre, pero ya llevan en el mercado del vending desde hace un cuarto de siglo, son Juan Luis y Santiago, socios fundadores de Sanven, empresa de restauración automática que en la actualidad tiene repartidas más de 500 máquinas expendedoras por toda la provincia y parte de la comunidad. Empresas, hospitales, tiendas de ropa, gimnasios, hipermercados, e incluso clubs son algunos de los clientes de Sanven que ya han incorporado una máquina expendedora en sus instalaciones.

Dentro de cada una de ellas se pueden adquirir las primeras marcas en bollería, sándwiches, bebidas y snacks: “ Trabajamos con marcas como Matutano, Coca-cola y Caterline –señala Juan Luis, director de Sanven- y en bebidas calientes el café es Candelas, es cien por cien natural y además es molido justo antes de ser servido por la máquina, para garantizar todo su aroma y sabor”. El café es precisamente un producto líder en el mundo del vending, su económico precio, unos 45 cts de media, y las novedades que constantemente introduce Sanven en sus máquinas, con tentadoras incorporaciones como el café vainilla, el café avellana o el irlandés, lo transforman en un producto atractivo para todo tipo de público, especialmente para el femenino y el más joven, que como reconoce Juan Luis “hasta ahora se habían mostrado más reacios a utilizar el sistema vending”.

Con una plantilla compuesta por quince trabajadores, esta empresa cumple la exigente normativa del vending que, como afirma el socio-director “entre otros aspectos te obliga a mantener correctamente la cadena de frío, a disponer de almacenes que tengan el registro sanitario correspondiente y también a que estemos dados de alta en un sistema integrado de gestión de residuos, en este caso nosotros nos hemos asociado a Ecoembes”.

Por otro lado, Sanven está  constantemente invirtiendo en tres pilares básicos: la formación de su personal, la última tecnología en máquinas vending y la promoción de la empresa, en este punto Juan Luis manifiesta que “Internet es una herramienta importante para divulgar nuestra actividad, tenemos una web que alimentamos continuamente con noticias del sector y trabajamos con una empresa especializada en posicionamiento en buscadores, para poder mantenernos en los primeros puestos de Google”.

Sanven Restauración Automática
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Teléfono: 923 246 700 / Fax: 923 259 574
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