Originales elaboraciones fuera de carta en La Cocina Vieja
Miércoles, 9 de Octubre de 2019
Hosteleriasalamanca.es
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Con un buen producto es más fácil crear originales elaboraciones, y por ello en La Cocina Vieja renuevan sus platos fuera de carta cada 2 o 3 semanas. Esto es lo que podréis comandar si visitáis estos días el restaurante ubicado en Cabrerizos.
Espárragos de Navarra rellenos de salmón y vinagreta de pistachos
En el restaurante La Cocina Vieja son especialistas en la utilización de productos de temporada para elaborar platos fuera de carta que renuevan cada 2 o 3 semanas. Y para este inicio de octubre, en el que además las buenas temperaturas están acompañando, han creado originales y todavía frescas elaboraciones para ofrecer a sus clientes.
Chipis rotos con carabineros
Es el caso de un Rape a la sartén con un ajoarriero, unas Alcachofas salteadas con jamón de pato y foie micuit, unos Chipis rotos con carabineros, unos Espárragos de Navarra rellenos de salmón y vinagreta de pistachos, una Ensalada de salmón ahumado con sorbete de pimientos asados o una Costilla de vaca confitada a baja temperatura.
Ensalada de salmón ahumado con sorbete de pimientos asados
Alcachofas salteadas con jamón de pato y foie micuit
Para todas las elaboraciones que ofrecen fuera de carta utilizan materia prima de primera calidad, un hecho que incrementa el atractivo de La Cocina Vieja.
Rape a la sartén con un ajoarriero
Costilla de vaca confitada a baja temperatura
La Cocina Vieja
Calle Miguel Delibes, 3 Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.es
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