Originales elaboraciones fuera de carta en La Cocina Vieja

Con un buen producto es más fácil crear originales elaboraciones, y por ello en La Cocina Vieja renuevan sus platos fuera de carta cada 2 o 3 semanas. Esto es lo que podréis comandar si visitáis estos días el restaurante ubicado en Cabrerizos.

Espárragos de Navarra rellenos de salmón y vinagreta de pistachos

En el restaurante La Cocina Vieja son especialistas en la utilización de productos de temporada para elaborar platos fuera de carta que renuevan cada 2 o 3 semanas. Y para este inicio de octubre, en el que además las buenas temperaturas están acompañando, han creado originales y todavía frescas elaboraciones para ofrecer a sus clientes.

Chipis rotos con carabineros

Es el caso de un Rape a la sartén con un ajoarriero, unas Alcachofas salteadas con jamón de pato y foie micuit, unos Chipis rotos con carabineros, unos Espárragos de Navarra rellenos de salmón y vinagreta de pistachos, una Ensalada de salmón ahumado con sorbete de pimientos asados o una Costilla de vaca confitada a baja temperatura.

Ensalada de salmón ahumado con sorbete de pimientos asados

Alcachofas salteadas con jamón de pato y foie micuit

Para todas las elaboraciones que ofrecen fuera de carta utilizan materia prima de primera calidad, un hecho que incrementa el atractivo de La Cocina Vieja.

Rape a la sartén con un ajoarriero

Costilla de vaca confitada a baja temperatura

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.es