Rincón de Gonzalo: El Rincón de Gonzalo

Las croquetas de El Mesón de Gonzalo finalistas del concurso de Madrid Fusión

Martes, 10 de Diciembre de 2019
Hosteleriasalamanca.es

De entre las más de 40 recetas recibidas de toda España, las croquetas de El Mesón de Gonzalo han sido seleccionadas para participar en la final del VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito que se celebrará dentro de Madrid Fusión.


Coincidiendo con la celebración de la XVIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Reale Seguros Madrid Fusión y Joselito organizan el VI Concurso a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito, y las de El Mesón de Gonzalo han sido seleccionadas para participar en la final que tendrá lugar el 15 de enero de 2020.

Así, de entre las más de 40 recetas recibidas han salido los 6 finalistas que presentarán su receta de la 'mejor croqueta' en el certamen, y son:
Marcos del Valle, chef ejecutivo del Grupo Gonzalo que sigue la receta familiar del restaurante.
Alberto García Escudero (Toledo)
Nacho Hernando (Barcelona)
Ramona Menéndez (Manzaneda-Gozón, Asturias)
Paco Villar (Córdoba)
Félix Martínez (Oviedo, Asturias)

El jurado, formado por grandes figuras de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador único el miércoles 15 de enero de 2020, que recibirá el título de 'VI Campeón a la Mejor Croqueta de Jamón Joselito', además de un exclusivo Jamón Joselito Vintage.

Mejores croquetas de España

Cabe destacar que las Croquetas cremosas de jamón ibérico de El Mesón de Gonzalo han sido recientemente situadas por ABC dentro del ranking de las 10 mejores de España por la calidad de su jamón y excelente bechamel

Las laureadas croquetas no solo pueden degustarse en El Mesón, sino también en los otros establecimiento del grupo: La Barra, ya sea en formato tapa o ración, y en Las Tapas de Gonzalo.


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