Jornada de Exaltación del Producto ibérico de Guijuelo

Lunes, 29 de Abril de 2013
Hosteleriasalamanca.es

La Selección Española de Cocina Profesional llevará a cabo esta tarde a las 19:30 una exhibición de cocina con producto ibérico en el Restaurante Vida&Comida (Plaza de Santa Eulalia 11). La Jornada ha sido organizada por Ibéricos FISAN, una empresa familiar dedicada a la fabricación artesanal de derivados del cerdo ibérico.

Selección Española de cocina
Integrantes de la Selección Española de Cocina el día de su presentación oficial (Fuente: Europa Press)

La Selección Española de Cocina profesional nació el pasado mes de enero, pero fue presentada recientemente en el madrileño Mercado de San Miguel. Su objetivo es formar parte en concursos y competiciones a nivel mundial, para así difundir y fomentar el conocimiento de la gastronomía como bien cultural, destacando sus valores sociales, económicos y culturales. En esta ocasión el equipo, formado por destacados chefs y reposteros, aterrizará en Salamanca para continuar su labor de difusión gastronómica.

Esta organización, que coopera en el desarrollo de la Cultura gastronómica española y de sus productos autóctonos, se encargará de elaborar en Vida&Comida una selección de platos de alta cocina basados en el cerdo ibérico. Cada una de las creaciones será comentada por los profesionales, al igual que se darán a conocer algunas curiosidades alrededor de este producto salmantino

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, es el presidente de honor de esta Selección, que ya se ha bautizado como “La Roja de la cocina” y que ha sido apadrinada por el actor Juan Echanove.


Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 2 y 8 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo

10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con diversas finalidades tales como: registrar su actividad en el sitio web y optimizar y mejorar nuestros servicios. Entendemos que acepta el uso de cookies si siguen navegando por la web. Podrás obtener más información sobre las cookies en política de cookies.

Uso de cookies