Tres bares españoles entre las mejores coctelerías del mundo

Salmón Gurú, en pleno centro de Madrid; coctelería Paradiso, en Barcelona; y Dr.Stravinksy, también en la ciudad condal, son los tres establecimientos españoles que aparecen entre las 50 mejores coctelerías del mundo.

Aunque este 2019 la lista del ránking 'The World´s 50 Best Bars' celebrado en Londres la encabeza el neoyorkino Dante, que ha arrebatado el primer puesto a la londinense coctelería Dandelyan, los establecimientos españoles también están de enhorabuena. Y es que aumenta su presencia en uno más, y ya son tres los bares que aparecen. 

Los elegidos fueron Salmón Gurú, la apuesta del bartender Diego Cabrera en pleno centro de Madrid, que ha escalado 28 posiciones haciéndose este 2019 con el puesto número 19; la coctelería Paradiso, en Barcelona, que pasa de la posición 37 a la 20; y de Dr.Stravinksy que irrumpe por primera vez en el ránking con la posición número 25 (el año pasado estaba en el número 90 del listado extendido del 51 al 100).

Por su parte, el ganador, Dante, nació como una cafetería italiana en 1915 y que en 2005 cambió su actividad con la gestión de Linden Pride, Nathalie Hudson y Naren Young –quienes lo transformaron en un restaurante de comida italiana moderna y en un bar de cócteles– ha escalado la asombrosa cifra de 9 posiciones respecto al ránking del año pasado, proclamándose número 1.

Por último, en el tramo del 51 al 100, se mantienen este año los españoles Dry Martini de Javier de las Muelas (en el lugar 74), y Two Schmucks (número 57); ambos en Barcelona.