Adiós Fiestas ¡Hola otoño!

Bizcochos caseros, tardes en casa, los primeros fríos, pinchos de callos, cocido... ¡Qué alegría volver a recibirte otoño!

Este año servidora ha quedado más que servida de Ferias y Fiestas. Lo he pasado francamente bien disfrutando del ambiente festivo de calles y plazas, de las casetas y de algún que otro concierto, entre ellos el de Europe, que me sorprendió por la energía que sigue desplegando esta banda sueca tras cuatro décadas en el candelero. Su canción final: The Final Countdown fue apoteósica ¡qué momentazo!.

La Banda Europe en concierto en la Plaza Mayor de Salamanca ¡apoteósica!

Igualmente he recorrido junto a mi hija todo el centro capitalino acompañando los cabezudos al ritmo de la Charanga y he asistido en varias ocasiones al Recinto Ferial -¡y las que aún me quedan!-. Durante las Fiestas me reencontré con mi admirado Teatro Liceo, donde me emocioné con el Musical La Bella y la Bestia, pero también en esta emblemática construcción me he reído a carcajadas con la comedia El Submarino, de mi querido Luis Mottola y su mujer Arantxa de Miguens, ambos siempre invitados de honor en nuestros Premios de Hostelería.

Imagen sup: servidora este año en el programa de Fiestas de La 8 RtvCyL
Imagen inf: Servidora en el mismo programa en las Fiestas de 2017 con Romina bebé

Del mismo modo, acudí como invitada al Magazine Especial de Fiestas de La 8 de Salamanca RtvCyL, como llevo haciendo más de una década -fijáos en la imagen de 2017 en el que participé en el programa junto a mi hija Romina, de apenas siete meses, para hablar de mi revista digital Hosteleriasalamanca.es. Aproveché la ocasión televisiva para presentar mi avatar virtual, un personaje que el equipo de IA Generativa de mi empresa ha creado con Inteligencia Artificial, tras meses de mucho trabajo y dos años de formación e investigación en este ámbito tan novedoso. Mi avatar por cierto será el encargado de estar en contacto con vosotros en redes sociales para informaros de gastronomía, restaurantes y cultura con sello salmantino, pero también de publicaciones sobre alimentación y recetas antiinflamatorias, un tema que como muchos ya sabéis me apasiona y del que me he formado y documentado con ahínco en los últimos años.

Mi avatar virtual creado por el equipo de IA Generativa de mi empresa

Aún en ciernes la Feria Taurina y con el Recinto ferial y el Circo con varios días de opeatividad por delante ya creo conveniente ir `cerrando el chiringuito´ para entregarme a mi añorado otoño, mi estación predilecta, momento de reencuentro con mi hogar, mis humeantes sopas y mis bizcochos caseros. Qué ganas de recogerme en casita temprano, ponerme mis pantuflas y dedicar el resto de la tarde a cocinar una reconfortante cena para apaciguar los primeros fríos.

Mirad que bizcochito casero de yogur preparé la semana pasada, con harina de almendra y arroz, higos y ciruelas de temporada asadas

También me apetece volver a comandar en los establecimientos platos untuosos y calentitos: lentejas, cremas de verduras, cocido en diario, un pescadito al horno, una tapita de callos picantitos…

¡Ay, otoño! ¡Qué alegría volver a recibirte! tenemos por delante tres largos meses de plácida y afable convivencia…

Eva González Hernández
Directora de Hosteleriasalamanca.es
IG: @evagonzalezperiodistagastro
eva@hosteleriasalamanca.es