Armonía entre ingredientes, aliño, dosificar el ajo y prescindir de las verduras en conserva, son algunos consejos para la ensalada 10...
El calor llega tímidamente mientras preparo mi viaje rumbo al invierno...
Es el mejor momento para disfrutarlas, son jugosas, dulces, de sabor profundo y un punto crujientes...
No hay una fórmula mágica para servir un vino, pero servirlo a una temperatura inadecuada es una de las formas más elegantes de estropearlo...
El próximo martes 13 se emite el primer programa de "Gastronomízate" la nueva apuesta de La 8 de Salamanca que presenta servidora...
Quizás se nos podía contagiar un pelín ese espíritu nacionalista que desorbitan otros para hacer valer la riqueza de nuestra tierra...
Es un pan de lujo, relleno de sabrosos embutidos y con infinidad de versiones, según la zona de la provincia donde se elabore...
Ingredientes humildes (pan duro, leche y huevos) dan forma a sencillos pero suculentos dulces cuaresmales...
De color verde claro, en la cocción no se deshacen ni desprenden su hollejo y además crean un sabroso caldo...
Autor de más de 20 libros, Premio Nacional de Gastronomía y un apasionado de "los sabores de España"...
Bocatas de chorizo con mantequilla, Espinete y las mediasnoches nos hicieron felices a los niños de los 80...
Porque hay platos que no se olvidan, os cuento los mejores que he probado a lo largo del 2013...
Es una época feliz para los pequeños y es quizás el recuerdo de esa ilusión infantil lo que inspira la emoción festiva en los adultos...
Nuestro sumiller nos descubre qué vino combina con cada signo del zodíaco y aconseja los mejores caldos para las Fiestas...
Medio centenar de mercadillos navideños, bellísima iluminación y comida en cualquier rincón, ¡así he visto la capital alemana!
En Australia y Latinoamérica la Navidad coincide con el momento más caluroso del año, algo que condiciona la mesa navideña...
Cocina israelí, mexicana, dulces caseros, helados artesanos, dumplings... ¡los food trucks neoyorkinos no tienen límites!
Ya han transcurrido 7 días desde los Premios HS y aún tengo pesadillas cada noche...
Mis primeras experiencias con un pc fueron ridículas y frustrantes, hoy en día hago malabares con el iphone, el portátil y el iPad...
El mejor momento del día en invierno era el desayuno. En la cocina, la chimenea estaba encendida y siempre habia tocino frito y pan reciente...