Flores de hojaldre y manzana

Colocamos el zumo de limón en un bol grande con el agua.

Lavamos las manzanas, las cortamos en cuartos, sin pelar y les quitamos el corazón. Luego hacemos rodajitas finas de manzana (en forma de media luna) y las metemos al bol. 

Metemos el bol al microondas durante 5 minutos.

Estiramos  el hojaldre con un rodillo para hacerlo fino y cortamos en tiras largas de 5 o 6 cm de ancho.

Calentamos la mermelada en el microondas para que se ponga líquida y colocamos un poco pintando el centro de cada una de las tiras.

Colocamos los gajos finos de manzana a lo largo de toda la tira de hojaldre. La colocación se ha de realizar de manera  que sobresalga  cada gajo un poco del hojaldre y a la vez no llegue mas que a la mitad de la tira, lo que permitirá,  una vez colocados todas los gajos, doblar la tira para hacer una especie de sobre donde sobresalga la manzana.

Enrollamos la tira sobre si misma y veras como se va formando la flor.

Colocamos cada flor en un recipiente para hornear magdalenas o cupcakes, previamente untado con mantequilla para facilitar el desmoldado.

Precalentamos el horno a 190°, horneamos durante unos 40 minutos.

Espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima antes de servir estas deliciosas flores de hojaldre y manzana.