Quiche lorraine de bacon y queso
¡Animaos a preparar este sencillo plato francés!
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Ingredientes
Ingredientes: (para 6 comensales)
- PARA LA MASA QUEBRADA
- 1 kg de harina
- 200 gramos de azúcar glas
- 600 de mantequilla
- 100 gramos de huevo
- PARA EL RELLENO
- 200 gramos de bacon
- 200 gramos de queso en lonchas
- 200 gramos de nata
- 4 huevos
- c.s. sal
- c.s pimienta
Preparación
Comenzamos preparando la masa quebrada. Para ello, mezclamos la harina, el azúcar glas, la mantequilla y el huevo, hacemos una masa homogénea y dejamos reposar. Estiramos y encamisamos la bandeja donde vayamos a realizar la elaboración. A continuación, horneamos a 180 grados. (Si os sobra masa, podéis emplearla para preparar cualquier dulce)
El siguiente paso será cortar el bacon en taquitos y mezclarlos con el queso, los huevos y la nata. A continuación, agregamos la sal y pimienta.
Colocamos la mezcla de bacon y queso sobre la masa quebrada ya horneada y volvemos a introducir en el horno a 180 grados hasta que esté cocinado. ¡Quiche lorraine ya está listo! Podéis prepararlo con otros ingredientes: espinacas, puerros, verduraa, salmón, setas...