Ratatouille
¡Un clásico de la cocina francesa! perfecto para aligerar un almuerzo
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Ingredientes
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 pimiento
- 1 calabacín grande
- 1 berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada de ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Preparación
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 210 ºC. Mientras, vamos cortando toda la verdura en finas rodajas.
A continuación, aplicamos un poco de aceite a una bandeja para horno y colocamos las rodajas cuidadosamente. Lo ideal es ir alternando las diferentes rodajas y darle una forma de espiral parecida a la imagen.
Para darle más sabor, vamos a espolvorear un poco de ajo en polvo, hierbas provenzales, sal y pimienta. Para terminar vertemos un chorrito de aceite de oliva.
Horneamos a 180ºC y prestamos atención para sacar la fuente en cuanto las verduras estén hechas.