5 alimentos saludables que no estás comiendo

Viernes, 3 de Junio de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

En multitud de ocasiones hemos escuchado la frase “Tu mala alimentación de hoy, serán tus problemas de salud mañana.” Pero a veces nos olvidamos y desterramos ciertos alimentos saludables que cuentan con infinidad de propiedades dispuestas a paliar enfermedades e incluso a prevenir y combatir el cáncer. ¿Sabíais que el perejil es un diurético natural o que la guayaba es un antigripal natural? Estas son algunas de las propuestas alimenticias que hemos preparado para incluir en nuestra dieta por los beneficios con los que cuentan. 

El perejil, un diurético natural

El perejil se merece una segunda oportunidad. Además de utilizarse como hierba aromática para condimentar carnes y pescados, podemos disfrutar de él en una sana infusión o en un té después de las comidas, de este modo el hígado, el intestino y los riñones se depurarán gracias a los antioxidantes y flavonoides que posee.

Guayaba, un antigripal natural

La guayaba es una fruta exótica olvidada. Posee un alto nivel de vitamina C y la convierte así en un antigripal natural. Asimismo, las hojas y la corteza también cuentan con propiedades curativas puesto que son utilizadas como astringentes intestinales, especialmente en las diarreas de los niños. Podéis degustarla en una macedonia acompañándola con vuestras frutas favoritas. 

Semillas de calabaza, fuente imprescindible de vitamina B

Las semillas de calabaza son un alimento apetecible, nutritivo y saludable. En este sentido, son muy ricas en ácidos grasos esenciales, vitaminas del grupo B y una de las mejores fuentes de selenio y zinc en la dieta. Atreveos a añadirlas a las ensaladas, de este modo aportarán un toque crujiente a las mismas.

Jugo de arándanos, remedio natural ante problemas urinarios

Desde la antigüedad, se viene utilizando el jugo de los arándanos para prevenir y tratar enfermedades relacionadas con las vías urinarias como la cistitis y la infección de orina. Asimismo, se trata de un fruto muy utilizado para tratar los cálculos de riñón (conocidos coloquialmente como piedras). Puedes aprovechar para realizar galletas de coco acompañadas de este fruto. ¡A los más pequeños les encantarán!

La avena, la reina de los cereales

El desayuno es la comida más importante del día y por ello es necesario concederle el protagonismo que requiere. Para afrontar el día con energía os proponemos tomar copos de avena. Además, este cereal destaca por su posesión de cualidades nutritivas y energéticas y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Podemos encontrar infinidad de recetas a la hora de prepararla, una de las más recurrentes es cocer los granos de avena en una cazuela con agua y sal y remover a fuego lento hasta conseguir una especie de papilla. Después se puede servir con leche, que ayuda a enriquecer el sabor del plato. También existen otras versiones de tomar la avena, sin tratarla de ningún modo, incorporando miel, yogur, frutas del bosque o mermelada.


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