5 Cosas que no deben hacer los camareros
Viernes, 19 de Agosto de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López
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Ser camarero no es tarea fácil y mucho menos cuando existen situaciones de tensión y descontrol en el establecimiento. Os dejamos media decena de consejos para satisfacer a los comensales, ¡poned atención!
Hace unos días os dejábamos cinco recomendaciones sobre cosas que jamás debéis hacer en un restaurante como clientes. Sin embargo, hoy nos fijamos en la otra cara de la moneda y os explicamos otros cinco aspectos que jamás deben hacer los restauradores y camareros para que el trato hacia el público sea impecable.
Siempre se debe mantener la educación y la compostura ante cualquier situación. Si eres el propietario del restaurante y los empleados, a su juicio, deben cambiar de actitud o mejorar su trabajo, coméntaselo en privado. Nunca delante de los clientes, resultará incómodo y maleducado para ambos.
-¿Todavía no has atendido la mesa del fondo?, ¡tenías que atenderla tú!...- Los momentos de tensión son frecuentes en la hostelería, pero hay que saber sobreponerse a ellos. ¡Jamás de los jamases se debe discutir ni levantar la voz!
Estar muy pendiente de tus clientes. Siempre se premia a un camarero atento por encima de uno al que se le está llamando en diferentes ocasiones y no acude. La atención a la hora de trabajar en la hostelería es fundamental.
Nunca, como camareros, asumáis que el cliente ha terminado de comer. Siempre se debe preguntar antes de retirar los platos, puede que se haya detenido para entablar una conversación con otros comensales y piense continuar comiendo después.
No debéis quedaros con el papel de trabajador que se dedica a servir mesas. ¡Hay que ir más allá! Es fundamental conocer el menú del lugar de trabajo, las sugerencias y exquisiteces del establecimiento, los atractivos turísticos para visitar… todo suma puntos.
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Comentarios
Alex
Martes, 18 de Abril de 2023
Muy importante consejo, tengo una pregunta quisa un poco común. Puede un camarero que alla terminado su turno irse atendiendo cliente osea con mesa a su servicio pendiente?? Gracias
Ana Irene
Martes, 7 de Marzo de 2023
Hola buenas tardes yo soy camarera y tengo una pregunta. Si es una cafetería somos 2 compañeros más el jefe .. quien se tiene que hacer cargo de los platós si solo tenemos un lavavajillas tengo una compañera que dice que es trabajo del camarero.
Gracias ????
Gustavo zaten Valdez
Sábado, 4 de Marzo de 2023
Buenos consejos pero quiero añadir uno extra en mi opinión tener miedo a los comensales
Cómo camarero al inicio tenía este problema de no sentirme seguro por más respecto que le tenía a los clientes y m era difícil hasta que me fui soltando
isabel
Viernes, 19 de Agosto de 2016
Muy buenos consejos de como comportarse con los clientes y sus compañeros... Estupendo.
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