El Bacalao, protagonista de las nuevas jornadas en el Restaurante Pucela

Desde mañana, 4 de marzo y hasta el 12 de abril, en el Restaurante Pucela además de su carta habitual, tendrán a disposición de todos sus clientes las Jornadas del Bacalao. Unas elaboraciones especiales para cumplir con la Cuaresma y en las que este pescado es el gran protagonista.

El pasado día 26 de febrero comenzaba la Cuaresma, es decir 40 días en los que tradicionalmente está limitado el consumo de carne para la religión católica. Por este motivo te mostrábamos en HosteleriaSalamanca.es los platos de Cuaresma que no podías perderte en esta época del año, y el bacalao era uno de los más destacados.

Pues bien, el Restaurante Pucela ha organizado las Jornadas de Bacalao para que sus clientes, además de su carta habitual, tengan la opción de comandar desde mañana, 4 de marzo y hasta el 12 de abril, algunas de las elaboraciones preparadas para la ocasión.

Así, podrás elegir entre:

-Ensalada de bacalao con verduras escabechadas

-Croquetas de bacalao

-Tortilla de bacalao con pimiento verde y cebolla

-Bacalao al pil-pil 

-Bacalao ajoarriero

-Bacalao en tempura y pisto

-Bacalao a la vizcaína y salteado de verduras

-Bacalao confitado a baja temperatura con pil-pil de piquillo

-Bacalao al horno gratinado

Además, de postre no faltarán sus tradicionales Torrijas ni la Leche frita.

Sobre Restaurante Pucela

El Restaurante Pucela es un "clásico" en Salamanca. Y es que con una larga tradición a sus espaldas, lleva desde el año 1960 abierto al público. Cuenta con una estructura moderna, amplia y decorada con todo lujo de detalles.

En la carta del Pucela podrás encontrar productos de calidad de siempre que se actualizan con nuevas formas de elaboración y presentación. Embutidos, carnes, pescados y mariscos conforman el grueso de la oferta culinaria. La cocina del restaurante juega con productos de temporada, adaptando sus elaboraciones a las estaciones del año y a la disponibilidad en el mercado.

El restaurante cuenta con un Sol Repsol desde el 2015, y fue premiado con la categoría Excelencia en los Premios de Hostelería Salamanca 2011.

Además, en el Restaurante Pucela organizan durante el resto del año otras jornadas gastronómicas, como las de Angus y Buey, de Langosta Real...

Av. Saavedra y Fajardo, nº2 (Carretera Béjar)
Salamanca
Teléfono de reservas: 923 19 20 95
www.restaurantepucela.com