El restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez estrena Menú del Día

Miércoles, 5 de Febrero de 2020
Ana Redondo
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Con el objetivo de ofrecer una opción fácil, desenfadada y que no tengas excusa para quedarte en casa, el restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez ha vuelto a cambiar su Menú del Día. ¿Qué es lo que tienen disponible de martes a viernes a mediodía?

Con propuestas originales, de máxima calidad y apropiadas para la época en la que nos encontramos, el restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez ha elaborado un nuevo Menú del Día que podrás degustar de martes a viernes a mediodía. ¿Qué es lo que tienen preparado?

De primeros podrás elegir entre Alcachofas a la parrilla, boletus, huevo a baja temperatura y papada; Alubias con oreja ibérica; y Ensalada con lengua ibérica escabechada.

En cuanto a los segundos, tienen preparado Arroz a la zamorana; Mogote ibérico, parmentier trufada y su jugo con remolacha; y Pescado del día.

Por último, de postres tendrás la opción de elegir entre Fresas estofadas con helado de leche de oveja, Crême Brulée Caramelizada y Helados naturales.

En los 15 euros que cuesta el menú por persona está incluido el pan y el agua. Si quieres verlo con detalle puedes pinchar en el siguiente enlace.     

Menú del Día Origen, la cocina de Paco Pérez

Sobre Origen, la cocina de Paco Pérez

Cocina humilde, rica, de fuegos lentos, de largas cocciones, la cocina de los principios, la cocina de siempre que nunca se debería perder... "Vamos a volver al origen", dijo Paco Pérez, y así ha sido. El segundo chef español con más estrellas Michelin -un total de 6 cuenta en su haber-, y la empresa salmantina Arturo Sánchez han reconvertido la tapería Jamón Jamón en el restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez.

Sin embargo, pese a ser un referente nacional e internacional y a todas sus estrellas Michelin, Paco Pérez ha puesto a disposición Arturo Sánchez toda su experiencia y buen hacer para una apuesta desenfadada y muy cercana al público -quizás la que más de todos sus proyectos-, en la que destaca el buen producto y las elaboraciones tradicionales, pero donde el ticket medio cuesta entre 25 y 30 euros. Ubicado en la calle Sánchez Barbero, número 11, el restaurante Origen, la cocina de Paco Pérez ha abierto ya sus puertas tras una reforma completa de la cocina y ciertos cambios en barra y sala. 

Origen, la cocina de Paco Pérez
Calle Sánchez Barbero, 11
Salamanca
Tlf: 923 17 69 62
 


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