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De pinchos en Salamanca con Canal Cocina

Abril de 2012

Seleccionamos los establecimientos en los que el canal del huevo frito graba un repor para su programa "Qué se cuece"...

Estudio pionero en Salamanca para mejorar el vino ecológico

Abril de 2012

La imposibilidad de predecir el tiempo meteorológico y sus consecuencias en la vid han propiciado este estudio...

Gastronomía para el turismo

Abril de 2012

25 restaurantes de la ciudad pertenecientes a "Salamanca para comérsela" ofertan desde mañana un menú turístico...

Vídeo de Paco Morales en Salamanca

Marzo de 2012

Instantes antes de comenzar la "Cena con estrellas" Paco nos cuenta las bondades del menú que ha preparado...

Crónica de una cata especial

Marzo de 2012

Tintos toresanos, violin a capela y un interesante menú degustación confluyeron en la cata maridaje sensorial en Loft 13...

Presencia salmantina en Alimentaria 2012

Marzo de 2012

18 empresas, Denominaciones de Origen y Marcas de Garantía acuden al Salón que ha dado comienzo esta mañana...

Noticias

Presentación oficial de "Carrasco entre amigos"

Marzo de 2012

Casa Lis y Mesón de Gonzalo acogieron ayer la presentación de esta iniciativa, que además contó con el arte culinario del afamado cocinero Paco Morales...

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Jornadas Gastronómicas de Castilla y León

Marzo de 2012

Degustamos el menú confeccionado por alumnos de la Fonda Veracruz en el Apartahotel Hall 88...

Experiencias sensitivas en Loft 13

Marzo de 2012

Música instrumental, cocina elaborada y maridaje con vinos de Finca Sobreño...

XIII Muestra de Hostelería de Salamanca

Marzo de 2012

19 expositores y un amplio programa formativo donde el café y las infusiones han tenido especial protagonismo...

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Reapertura de Hacienda Zorita

Marzo de 2012

El antiguo convento dominico vuelve a abrir sus puertas al público tras tres meses de intensas reformas...

Salmantino ganador del III Concurso Nacional de Pastelería de Soria

Marzo de 2012

Estudiante de la Fonda Vera Cruz, elaboró el mejor postre de restauración, os mostramos la receta completa...

X Jornadas del Arroz en el Hotel Tryp Montalvo

Febrero de 2012

Diferentes elaboraciones (caldoso, al horno, en paella…) e infinidad de ingredientes (verduras, setas, presa, bogavante…) protagonizan las jornadas...

Mejoras en Hacienda Zorita

Febrero de 2012

Lujosas villas, un wine-bar y un cheese room son algunas de las novedades que estrenará el complejo...

Seis restaurantes del oeste crean la Ruta del Cabrito

Febrero de 2012

Comienzó este fin de semana, fruto de la inquietud de los hosteleros de la provincia por promocionar la gastronomía local...

Bondades del Cerdo ibérico en Tablanca

Febrero de 2012

Esta carne, la favorita de su jefe de cocina, protagoniza las primeras jornadas gastronómicas del establecimeinto...

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Jornadas de cerdo ibérico de bellota

Febrero de 2012

Patés caseros, hojaldre de carrillera y chichas son algunos de los platos propuestos por el restaurante Lis...

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Jornadas Gastronómicas del Hotel Horus

Febrero de 2012

Clásicos del Arcadia, cocina gallega, materias primas extremeñas y como colofón, un gran menú degustación de arroces...

Tortillas rellenas y guisos de ayer en Vítore

Febrero de 2012

En este céntrico establecimiento descubrimos una cara conocida del gremio hostelero salmantino...

Preparamos un Steak Tartar con especias morunas

Febrero de 2012

Carlos Barco, jefe de cocina de Tablanca Kitchen&Life, elabora una de las tapas estrella del restaurante...