Gastroagenda de la semana: ¡adiós noviembre!

Seleccionamos siete planes gastronómicos para salir de la rutina los últimos días de este gélido mes de noviembre: descubrir los nuevos vinos de nuestra sierra, jornadas micológicas, Intur, un menú maridaje, una cata profesional de vinos y ¡hasta un Concurso culinario!.

Copa-concierto

Las Tapas de Gonzalo, recientemente ganadora de la categoría Revelación 2013, de los Premios HosteleriaSalamanca.es, inicia una propuesta divertida y desenfadada para la noche de los viernes y los sábados. A partir de las 00:00 contará con actuaciones musicales en directo, para acompañar la primera copita de la noche. A destacar su extensa carta de Gon tónics y cócteles elaborados al momento, entre ellos su exitoso Bramble, a base de licor de vino y moras. La propuesta se inaugura esta misma noche con un concierto de saxo eléctrico y violín.

Menú Micológico

El Restaurante El Corrillo culmina este fin de semana sus Jornadas temáticas de setas, que organiza por estas fechas cada año. Dumplings de setas con sopa teriyaki, enoki y verduritas, Codillo ibérico glaseado sobre arena de boletus, espinacas y cola de ratón y su clásico pero infalible Risotto de boletus con trufa son algunos de los platos que componen el menú. Las setas protagonizan en este caso hasta el postre; un Helado de vainilla con chantharelas, tarta de manzana y mermelada de uvas. Son un total de siete platos que incluyen nueve tipos de setas y hongos y que, por un precio de 38 euros (bebida no incluida), estará disponible hasta el domingo 24 de noviembre.
Teléfono de info y reservas: 923 27 19 17.

Concurso de Cocina para aficionados

Hostería Don Fadrique, con Nicolás Sánchez Monge a la cabeza, organiza mañana sábado un concurso de cocina para amateurs, en el que los participantes deberán elaborar un plato que valorarán los asistentes al evento y un Jurado. La jornada dará comienzo en torno a las 19:00 y está invitado cualquier amante de la gastronomía que desee asistir.

Intur Valladolid

La edición número 17 de la Feria de Turismo de Interior se prolongará hasta el domingo 24 de noviembre. Un millar de expositores mostrarán destinos turísticos de pueblos, ciudades y comunidades españolas y también destinos que merecen una visita más allá de nuestras fronteras nacionales. Salamanca cuenta también con un stand propio en la Feria, desde el que promociona de manera especial su patrimonio histórico, cultural y su oferta gastronómica.
Horario de Intur: de 10:30 a 20:00 horas (precio entrada: 5 €)

Presentación de vinos salmantinos

La DOP Sierra de Salamanca presenta el próximo martes día 26 su añada 2013 con importantes novedades, entre ellas la incorporación de dos nuevos vinos: InFraganti Tierra y Vino y Mandrágora Vinos de Pueblo, este último impulsado por los responsables de la conocida enoteca La Tintorería (Madrid). El evento comenzará a las 19:00 en el Casino de Salamanca, ubicado en el Palacio de Figueroa. Para asistir es necesario solicitar una invitación por correo electrónico (info@dosierradesalamanca.es) o a través del teléfono 626 65 63 51.
Más info de la Presentación de los vinos de la DOP Sierra de Francia

Menú-maridaje

Lilicook Gastrobar retoma sus cenas-maridaje el jeuves 28 de noviembre. En esta ocasión los protagonistas serán los vinos del Grupo vinícola Marqués de Vargas, que serán matrimoniados con algunos de los mejores platos de este local, como el Steak tartar de atún de almadraba y toques de hierba limón, la Ensalada de perdiz de tiro escabechada y esferificaciones de chalota y vinagre o el Rape relleno de mango con salsa de foie micuit.
El precio es de 30 euros (agua y vinos incluídos) y el teléfono de reservas es el 923 62 34 33.

Cata para profesionales

La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes organiza el miércoles 27 de noviembre una actividad de cata dirigida a profesionales, como parte del programa de sus Encuentros Lúdico-gastronómicos. La actividad comenzará a las 19:00 y en ella se catarán diferentes productos de Hacienda Zorita: dos vinos, un queso y un aceite de oliva.
Teléfono de reservas: 923 200607.