Arranca la participación salmantina en San Sebastián Gastronomika
Cinco restaurantes han sido los encargados de ofrecer hoy las primeras tapas en el congreso gastronómico por excelencia de nuestro país. ¡Te mostramos las mejores imágenes!
Bajo el lema ‘United Kulinary’, San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2022 ha arrancado hoy con la presencia de una delegación salmantina, que bajo la batuta de Salamanca para Comérsela, se ha desplazado por primera vez hasta la ciudad vasca.
Hasta el 5 de octubre, en el Centro Kursaal Elkargunea, el stand de Salamanca Para Comérsela será escenario de la degustación de tapas de los catorce restaurantes participantes. Los encargados de encender hoy los fogones han sido:
Restaurante En la Parra
- En La Parra: con su Bao de papada ibérica FISAN
Rocío Parra, chef y propietaria de En la Parra, con una estrella Michelin, junto a un miembro de su equipo
Bao de papada ibérica Fisan
Restaurante El Mesón de Gonzalo
Gonzalo Sendín junto a su equipo
Callos Ganadores del II Campeonato del Mundo
Restaurante DOZE
- DOZE: Rosbif de presa ibérica La Hoja del Carrasco y caviar
Restaurante Oroviejo
- Oroviejo: Buñuelo ibérico al palo cortado, presa a la brasa La Hoja del Carrasco y caviar
Restaurante Vida & Comida
- Vida & Comida: Huevos rotos FISAN
