Crema de turrón
En la receta de hoy nuestra colaboradora Pilar Delgado nos cuenta cómo aprovechar los trozos que os hayan quedado del turrón de estas navidades y convertirlos en una rica crema de turrón
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Ingredientes
Ingredientes:
- 1 Barra de turrón de Jijona
- 3 Huevos
- 200 ml de nata para montar
- Ralladura de chocolate o coco
- Granillo de almendra
- Hojas de hierbabuena
Preparación
Separamos las yemas de las claras en dos boles. En el bol que hemos puesto las yemas, deshacemos la tableta de turrón y añadimos la nata y lo batimos (se puede batir con varillas) hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos.
Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la crema que tenemos reservada con movimientos envolventes. Una vez que todo está unido lo presentamos en cuencos con ralladuras de chocolate o coco, el granillo de almendra y unas hojitas de hierbabuena.