Lord Sandwich de Salmón noruego
Hoy te mostramos una forma diferente de hacer un sandwich, uno de los 'bocadillos' más consumidos en el mundo. Esta vez lo hacemos con pescado
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Ingredientes
Ingredientes:
- 600 g de salmón noruego en filete, sin espinas
- Sal y pimienta negra molida
- 1 lima
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 aguacate
- 12 rebanadas de pan tostado
- 1 lechuga pequeña
- 8 tiras de bacon
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 3 cucharadas de mayonesa
- 8 palitos de cocktail
Preparación
Enjuagar el filete de salmón con agua fría y secar con un paño de cocina.
Cortar el pescado en 8 tiras de igual grosor. Sazonar con sal y pimienta.
Exprimir media lima sobre las tiras y luego untarlos con aceite.
Cortar el aguacate en rodajas. Exprimir la otra media lima sobre él. Sazonar con sal y pimienta.
Tostar el pan en una sartén o en tostadora. Poner el bacon en la sartén hasta que esté crujiente. Añadir las tiras de salmón y mantener durante dos minutos.
Untar cuatro rebanadas de pan con salsa de tomate. Poner encima el salmón y el bacon. Colocar otras cuatro rebanadas encima y untarlas con la mayonesa. Agregar lechuga y aguacate. Poner las cuatro rebanadas restantes encima.
Sujetar los 4 sándwiches con los palitos de cocktail y cortarlos a la mitad en triángulos.