Pokè Bowl Hawaiano de Salmón
Te proponemos esta receta típica de Hawai. Sana, muy refrescante y fácil de preparar, con salmón noruego y diferentes frutas veraniegas
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Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 gr de salmón noruego
- 4 porciones de arroz, granos integrales
- 2 mangos
- 2 aguacates
- 5 cebolletas
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negras
- 1 cucharadita de salsa sriracha o salsa picante
Preparación
Cortar el salmón en cubos y hervir el arroz integral según las instrucciones del paquete.
Cortar el mango y el aguacate en cubos y la cebolla tierna en aros.
Mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y la salsa de chile sriracha (al gusto) e invierta los cubos de salmón.
Agregar arroz a los tazones y cubra con mango, aguacate y salmón.
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