Tacos de salmón
Este plato típico mexicano admite una amplia variedad de opciones, nosotros te presentamos esta alternativa con salmón noruego, ¡perfecto para la época estival!
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Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 g de filete de salmón noruego, pelado y deshuesado
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 7 cucharadas de condimento para tacos
- 1 dl de agua
- 2 dl de salsa de taco
- 8 envolturas de tortilla suave
- Servir con:
- 1 aguacate
- 1 tomate
- Medio pimiento rojo
- Media lechuga de iceberg
- 1 dl de maíz
- 2 dl de queso rallado
- 3 dl de crema agria, ligera
- Lima
Preparación
Cortar el salmón en dados. Picar la cebolla y saltear en aceite de oliva con condimento para tacos. Agregar agua y salsa de taco y hervir.
Agregar el salmón y cubrirlo suavemente con la salsa. Poner una tapa y dejarlo por 1 minuto.
Calentar las envolturas de tortilla como se indica en el paquete del producto.
Para emplatar, corte el aguacate, el tomate, el pimiento y la lechuga y transfiéralos a diferentes tazones. También se puede disponer de maíz, queso y crema agria en diferentes tazones.
Llenar las tortillas tibias con salmón, verduras y queso, y servir con crema agria.
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