4 Frutas exóticas que no conoces

Miércoles, 15 de Febrero de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

Son exóticas, sorprendentes y de colores muy vistosos. Os presentamos cuatro frutas que, seguramente no conocéis, pero que debéis probar. No son originarias de nuestro país pero podéis encontrarlas, muchos de ellas con facilidad, en hipermercados y tiendas especializadas. 

Pitaya o fruta de Dragón

La fruta del dragón nace de un cactus que sólo florece por la noche en ambientes tropicales. Proviene de América, y se produce en países como Nicaragua, Colombia, Perú o México. Actualmente, en España existen plantaciones en Málaga y Sevilla y se lleva experimentando, con buenos resultados, en Canarias durante los últimos años. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se puede encontrar de tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy aromática y su sabor es muy dulce y agradable, también es imprescindible destacar su excelente valor nutricional.

Manos de buda

Si os decimos que esta fruta, las Manos de buda, es una variedad del limón, no os lo creeríais. Pues así es. Proviene de Japón, China e India y es una planta aromática que se utiliza como ofrenda en los templos budistas –de ahí su denominación-. No contiene pulpa, jugo ni semillas ni cáscara, como los cítricos a los que estamos acostumbrados. Las Manos de buda se utilizan fundamentalmente para dar sabor a postres o licores. También podemos encontrarla en nuestro país porque se cultiva en Valencia.

Jabuticaba

El Jabuticaba es un árbol nativo de Brasil, Paraguay y Bolivia, entre otros lugares. Lo más curioso es que las uvas, sus frutos, nacen directamente de la corteza del árbol, y hasta que no alcanzan su color púrpura característico, no está listas para el consumo humano. Dichas uvas se consumen frescas o se utilizan para la elaboración de vinos, licores y mermeladas. Aunque es más complicado que los anteriores frutos, también podemos encontrar frutos del Jabuticaba en España.

Golden Berry

Las golden Berry o “tomatitos silvestres” son frutos nativos de Latino América.  Aunque a sus frutos se les denomina berries en realidad son más parecidos a un pequeño tomate. Son bayas de color amarillo anaranjado, de forma redonda y de aproximadamente dos centímetros de diámetro. Tienen una cáscara que no se debe comer -es tóxica-. Cuando están maduras, las golden berries tienen un sabor agridulce o algo amargo aunque agradable. Este producto destaca por su importante contenido de minerales y vitaminas. Si las encontráis, podéis incorporarlas frescas a vuestra dieta, si no, podéis tomarlas deshidratadas, y añadir un puñado cada día a vuestros smoothies o batidos.



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Comentarios

Eliane
Miércoles, 3 de Agosto de 2022
Donde puedo comprar el árbol de jabuticaba en españa?

 


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