En la Parra

En nuestra sección de Salamanca para Comérsela hoy visitamos el restaurante En la Parra. Situado en pleno casco histórico de la ciudad, se trata de un espacio que está enfocado al disfrute de la gastronomía.

Espacio amplio, con una decoración transparente, sencilla, elegante y acogedora, donde las maderas nobles están presentes en sus mesas con sus colores claros. Y su cocina vista hace disfrutar de la elaboración de sus platos al igual que ellos disfrutan elaborándolos.

Su menú único elaborado con producto de temporada y proximidad que rota cada poco tiempo y en el que se acerca al consumidor diferentes sabores y texturas destacando siempre en cada menú elaboraciones con ibérico. 

Entrevista En la Parra:

• ¿Cómo definirías tu cocina?
  Cocina actual y de mercado. Apostando siempre por un producto de temporada y de la tierra.
  
  
• ¿Qué platos tienen más éxito?
  Trabajamos solo con un menú degustación que va cambiando siempre según la temporada y añadiendo toques modernos a la cocina tradicional.
  
  
• ¿Por qué la gente debería ir a vuestro establecimiento?
  Si quieren disfrutar de una velada tranquila, rodeados de una atmósfera agradable, con una carta de vinos muy dinámica, en la cual apostamos por vinos naturales y de pequeño productor. Todo ello con una gastronomía actual.
  
  
• ¿Qué ventajas crees que tiene pertenecer a la marca Salamanca para Comérsela?
  Consideramos que es una asociación positiva, que nos engloba a toda la hostelería de calidad, apostando por el producto de nuestra tierra.

En la Parra:

• Se distingue por:
  Producto de temporada y de la tierra.
• Tienes que probar:
  Su menú degustación único.
• Es especial por: Elaborar cada quince días un menú degustación aprovechando los mejores productos.
• Bodega: 220 referencias.
• Nº Plazas: 29 
• Precio Aproximado: 40 €
• ¿Quién cocina?: Rocío Parra
• CONTACTO: 
  • Dirección: C/ San Pablo, 80, Salamanca
  • Teléfono: 923 064 783
  • Web: www.restaurantenlaparra.com

Salamanca para Comérsela:

Salamanca Para Comérsela, es un club de producto de participación público-privada, lo forman restaurantes locales y área de promoción gastronómica del Ayuntamiento de Salamanca.

Promueve estrategias destinadas a desarrollar productos gastronómicos para favorecer la cooperación inter-empresarial, en la promoción y comercialización de estos y realiza y apoya otras iniciativas para difundir e intensificar la divulgación de nuestros productos y recursos gastronómicos.

El objetivo general es favorecer la implicación del sector empresarial para la fomentar su participación, buscar mecanismos de cooperación y propiciar alianzas estratégicas.

Puedes descargar la Guía Salamanca para comérsela; en ella encontrarás una sección de los mejores restaurantes de la ciudad con información práctica sobre el tipo de cocina, situación, precio …

Puedes ver los restaurantes que forman parte de este club de producto Salamanca para comérsela en nuestro apartado de descargas, también en www.salamancaparacomersela.es y su perfil de Facebook o visitando su canal de vídeos en Youtube.