Pez Limón al horno: una receta fácil y sabrosa con un toque mediterráneo
Preparar un delicioso Pez Limón al Horno es una excelente manera de disfrutar de este pescado con un toque mediterráneo. Esta receta sencilla resalta la frescura y la calidad del pez limón
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Ingredientes
Ingredientes:
- 1 pez limón limpio y sin espinas (aproximadamente 1-1.5 kg)
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo o perejil) opcional para aromatizar
Preparación
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
En una bandeja para hornear, coloca las rodajas de patata y cebolla en una capa uniforme. Rocía con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para asegurarte de que las patatas y las cebollas estén cubiertas con aceite y especias.
Coloca el pez limón encima de las patatas y cebollas en la bandeja para hornear. Si es necesario, puedes hacer algunos cortes poco profundos en el pescado para ayudar a que se cocine de manera más uniforme.
Espolvorea los dientes de ajo picados sobre el pez limón. Coloca las rodajas de limón sobre el pescado y en la bandeja.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre el pescado y las verduras. Puedes agregar hierbas frescas como romero, tomillo o perejil para darle más sabor si lo deseas.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos.
Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén tiernas y doradas.
Una vez listo, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de tu Pez Limón al Horno con Patatas, una deliciosa y saludable opción para una comida completa.
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