Top 10 de las recetas más leídas en los 17 años de HosteleríaSalamanca
Dulce, salado, cocina española, internacional... dentro del listado de las 10 recetas más leídas a lo largo de todos estos años hay una amplia representación de todo tipo de cocinas ¡No te las pierdas, porque te dejamos el paso a paso de cada una!
A lo largo de todos estos años -concretamente 17 desde que se creó HosteleríaSalamanca en junio de 2006- han sido más de medio millar las recetas publicadas en nuestro portal web. Y pese a ser una de las secciones con más éxito, no todas las elaboraciones han tenido el mismo impacto, por eso hoy queremos mostrarte las 10 más leídas en todo este tiempo -os dejamos las recetas con sus fotos originales, pese a que algunas de ellas hoy no cumplirían nuestros estándares de calidad-. ¡Algunas cifras son increíbles, están actualizadas a día de hoy!
1. Tartar de atún con tomate y aguacate: 281.412 lecturas
Esta receta que se publicó en agosto de 2013 ocupa el primer puesto de visitas, ¡casi 300.000! Se trata de un plato fresco ideal para la época veraniega que se aproxima, y cuya receta te dejamos a continuación. Tan solo tendrás que pinchar en el enlace:
-Receta de Tartar de atún con tomate y aguacate
2. Bizcocho de yogur (versión integral): 237.111 lecturas
Elaborada por Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com), esta receta se publicó en julio de 2011 y ha obtenido hasta el día de hoy nada más y nada menos que 237.111 lecturas. Llama la atención que además se trata de la versión integral del tradicional bizcocho del que también tenemos la receta en su versión de limón. Puedes ver el paso a paso de la versión integral en el siguiente enlace:
-Receta del Bizcocho de yogur (versión integral)
3. Cuernos de gacela (pastelería árabe): 231.996 lecturas
Esta es una receta de cocina internacional elaborada por Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica) y que fue publicada en octubre de 2014. De laboriosa elaboración se trata de un dulce típico árabe en el que la almendra y la naranja son los grandes protagonistas. Puedes ver la receta completa en el siguiente enlace:
-Receta de Cuernos de gacela (pastelería árabe)
4. Buñuelos de viento: 177.458 lecturas
En octubre de 2011 se publicaba por primera vez esta receta que posteriormente ha tenido otras versiones. Sin embargo, la primera se ha mantenido liderando el ranking de este postre típico del día de Todos los Santos. Te dejamos la receta original a continuación:
5. Patatas meneás (o revolconas): 161.970 lecturas
Es uno de los platos más representativos de la gastronomía salmantina, y como no podía ser de otra forma, también es uno de los más leídos de la historia de HosteleríaSalamanca. Publicada la receta en septiembre de 2011, las patatas meneás (o revolconas) siempre es un éxito asegurado. Te dejamos la receta a continuación:
-Receta de Patas meneás (o revolconas)
6. Minestrone (sopa italiana de verduras): 123.847 lecturas
En enero de 2015 se publicada esta receta de la gastronomía italiana que sorprendía por la gran cantidad de visitas recibidas. Pues bien, pasan los años y se ha situado en el Top 10 de las recetas más leídas de nuestra revista. Nos es muy grato dejarte el paso a paso completo de esta reconfortante sopa a continuación:
-Receta de Minestrone (sopa italiana de verduras)
7. Chanfaina: 110.376 lecturas
Y llega otro de nuestros platos insignia, la Chanfaina. ¿Cómo no iba a estar esta receta entre las más vistas de HosteleríaSalamanca? No podía ser de otra forma. Y es que este plato o lo amas o lo odias, no hay término medio. Por su potente sabor y por sus ingredientes conquista a muchos paladares, pero también es cierto que produce rechazo en muchos otros. Publicada hace muchos años ya, concretamente en septiembre de 2012, te dejamos a continuación la receta completa:
8. Callos de ternera a la madrileña: 105.403 lecturas
En febrero de 2011 se publicaba la receta de Callos de ternera a la madrileña elaborada por Héctor Carabias (propietario y chef del restaurante Oroviejo). Supera las 100.000 lecturas, y es que este plato no puede faltar en muchas de las barras de los bares salmantinos y en numerosas cartas de restaurantes. Te dejamos la receta completa a continuación:
-Receta de Callos de ternera a la madrileña
9. Ceviche de corvina y aguacate: 99.811 lecturas
Otro plato internacional ocupa el top 10 de las recetas más vistas de HosteleríaSalamanca. En este caso se trata de un plato originario de Perú, el ceviche, que se elabora con pescado crudo y también con aguacate. Tan solo tendrás que pinchar en el enlace a continuación para ver el paso a paso de esta fresca elaboración.
-Receta de Ceviche de corvina y aguacate
10. Hornazo Salmantino: 95.734 lecturas
En HosteleríaSalamanca hemos publicado a lo largo de estos 17 años numerosas recetas del hornazo típico salmantino, y pese a que todas han tenido mucho éxito entre nuestros lectores, la publicada en abril de 2011 roza las 100.000 visitas. Te dejamos a continuación el paso a paso de otro de nuestros productos insignia y que cierra el Top 10 de las recetas más leídas, el Hornazo Salmantino.
