Mantecados caseros
Nuestra nueva colaboradora Pilar Delgado nos ofrece una receta de fácil elaboración, que puede servir de perfecto postre en estas fechas navideñas.
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Ingredientes
Ingredientes (para unas 50-60 unidades):
- 1/2 kg. de masa de bollo (de venta en panaderías)
- 1/2 kg. de manteca
- 1 kg. de harina
- Una pizca de sal
- Azúcar glass
Preparación
Amasamos bien la manteca, la harina y la masa de bollo con la pizca de sal, hasta que todo quede bien integrado, y se da forma a los mantecados. Para ello puedes extender la masa con un rodillo y utilizar un molde circular u ovalado por ejemplo.
Precalentamos el horno a180ºC.
Cuando llegue a esa temperatura introducimos los mantecados sobre papel encerado colocado sobre la rejilla de horno, a media altura.Hornéalos 30-40 minutos hasta que veas que están ligeramente dorados por encima. Cuando estén horneados los sacamos y espolvoreamos generosamente con azúcar glass.
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