Mokaccino de limón y chocolate blanco
Está receta está proporcionada por AILIMPO (la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo de España) y es una de las recetas más refrescante y original para este verano
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Ingredientes
Ingredientes:
- 2 limones Verna
- 200 ml de crema para batir
- 1/2 cucharatidas de esencia de vainilla
- 100 g de chocolate blanco
- 40 g de chocolate negro 70%
- 200 g de café expresso
- 120 g de leche condensada
- 4 malvaviscos o nubes de golosina
- 1 limón Verna para decorar
Preparación
Cortamos el limón en rodajas y rallamos la piel del otro.
Calentamos en una olla pequeña la crema para batir, cuatro rodajas de limón, vainilla y el chocolate blanco piado hasta hervir e integrar. Batir bien.
Agregamos dos rodajas de limón en cada taza. Servir en la taza la crema de limón y chocolate.
Cuidadosamente agregamos el café recién preparado.
Por último, agregamos un chorro generoso de leche condensada, rallamos chocolate negro en la superficie, también la piel de limón rallada y ponemos un malvavisco en cada taza.
Decoramos con 1/4 de rodaja de limón en el borde de cada taza.
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