4 Recetas fitness para sobreponerse a la Navidad

En Navidad, nuestra alimentación se ve seriamente alterada por las comidas y cenas en familia, las tardes de picoteo con amigos, las extensas sobremesas acompañadas de postres navideños... El mes de enero es un buen momento para recuperar nuestros hábitos alimenticios. Por ello, os proponemos comenzarlo con estas recetas sanas que hemos recopilado de Sara González, instructora de fitness y amante de la vida saludable. 

- Berenjenas rellenas de atún y verduras al horno

Esta receta de berenjenas rellenas de atún y verduras es ideal para la hora de comer, añadiéndole una guarnición, por ejemplo, un arroz tipo Basmati, arroz salvaje o cualquier mezcla de arroces. En la cena, podemos servirla sin guarnición para reducir calorías si estamos buscando mantener nuestro peso o perder grasa. Ver receta de Berenjenas rellenas de atún y verduras al horno.  

- Crema de calabaza y manzana

La Crema de calabaza y manzana es una receta que mezcla sabores dulces y salados. Os la presentamos en Navidad pero, podéis continuar realizándola el resto del año puesto que es un plato sencillo de preparar y nada contundente que os ayudará a sobreponeros a los banquetes navideños. Ver receta de Crema de calabaza y manzana. Ver receta de Crema de calabaza y manzana.  

- Hamburguesa casera vegetal 

Las burguers de los supermercados están llenas de grasas, conservantes, sales y productos que ni conocemos, así que lo mejor es preparar vuestras propias hamburguesas en casa, tanto si son de carne picada (pollo, pavo o ternera), como si son vegetales. Estas hamburguesas solo llevan verduras y huevo, pero perfectamente se le puede añadir carne picada (pide a tu carnicero que te la pique) o incluso atún. Ver receta de Hamburguesa casera vegetal.  

- Chips de verduras y frutas 

Un picoteo crujiente, sano y saludable. Estos chips de verduras y frutas se pueden servir junto a salsas o cremas, vamos a hacerlos caseros porque si los compramos ya hechos, suelen ser fritos, tienen grasas y azúcares elevados. Debemos seleccionar frutas y verduras que tengan una consistencia parecida a la de la patata ya que son las que menos agua tienen. Nosotros hemos optado por calabacín, zanahoria, manzana y calabaza, pero el plátano, la remolacha o el boniato también son una buena opción.