7 restaurantes de Salamanca para degustar jamón ibérico

El jamón ibérico es uno de los emblemas de la gastronomía española. Multitud de restaurantes del país lo incluyen en su minuta de diferentes modos: cortado al instante, en croquetas, en ensaladas... En Salamanca, existen una gran variedad de restaurantes y bares que permiten comandar este embutido. Os dejamos siete restaurantes en los que tendréis la oportunidad de degustarlo.

- El Mesón de Gonzalo

El Mesón de Gonzalo ofrece en su restaurante, Plaza del Poeta Iglesias, 10, un delicioso jamón ibérico cortado al instante de la empresa de embutidos, Carrasco Guijuelo. ¡Disfrutadlo con un buen vino tinto!

- El Mesón de Gonzalo

Plaza del Poeta Iglesias, 10

37001 Salamanca

Tel: 923 21 72 22

- Restaurante Don Fadrique

El restaurante Don Fadrique sorprende a sus comensales con dos elaboraciones donde el jamón ibérico es el protagonista. Por una parte, oferta un Carpaccio de copa de ibérico y, para los más atrevidos, un Tatín salado de manzana, jamón y foie.

Restaurante Don Fadrique

Carretera Salamanca 37.800 

Alba de Tormes

Tel: 923 37 00 76. 

- Restaurante Don Mauro

El restaurante Don Mauro es uno de los establecimientos estrella para degustar carnes en Salamanca. Con el embutido no iba a ser menos, y oferta una amplia variedad: Jamón ibérico de Bellota D.O. Guijuelo, Lomo ibérico de Bellota D.O. Guijuelo, Surtido de ibéricos de bellota, Queso de Oveja Curado...

Restaurante Don Mauro 

Plaza Mayor, Salamanca 

Tel: 923 281 487 

www.restaurantedonmauro.es 

- Restaurante Pucela

Otro de los locales en los que comandar un jamón ibérico de calidad es el restaurante Pucela que oferta este embutido ibérico de bellota. También, para los amantes de este alimento, cuenta con un amplio surtido de ibéricos de bellota.  

Restaurante  Pucela

Ctra. Béjar 8-10 

37008 Salamanca

Tel: 923 19 20 95

- Restaurante Casa Conrado

Si queremos degustar un buen jamón ibérico y de un espacio tranquilo, debemos desplazarnos hasta la localidad salmantina de Villaseco de los Gamitos, donde se encuentra situada Casa Conrado. ¡No os defraudará! 

Casa Conrado

Carretera Fregeneda, S/N, 37114

Villaseco de los Gamitos

Tel: 923 14 04 04. 

- DOZE Premium Bar

El restaurante DOZE siempre sorprende con sus novedosas creaciones culinarias. En este caso, no iba a ser menos y propone disfrutar de unas Alcachofas con jamón ibérico, foie micut y aceite de trufa. Por otra parte, no os quedéis sin probar sus maravillosas croquetas líquidas de jamón ibérico. 

Doze Premium Bar

Isla de la Rua, 3

37002 Salamanca

Tel: 923 21 14 23.

- Restaurante Oroviejo

Los Ibéricos de la Hoja del Carrasco son protagonistas en el restaurante Oroviejo, este local permite degustar el propio jamón ibérico de bellota, lomo ibérico de bellota y un completo surtido de ibéricos. Todos los embutidos vienen acompañados de pan y tomate concassé. 

Restaurante OroViejo                     

Plaza San Benito, 5.

37005.

Salamanca.

Tel: 923 21 54 92.