| El equipo de HosteleriaSalamanca.es queremos facilitarte los trámites culinarios para esta próxima Navidad. Por ello hemos publicado varios artículos que tienen a estas fechas y su gastronomía como protagonistas. Los mejores planes en Salamanca para celebrar Fin de Año, originales recetas festivas, consejos para organizar un ágape navideño... Todo esto y mucho más lo resumimos a continuación. |
|
En primer lugar destacamos nuestro Especial Fin de Año 2013 en Salamanca, que recoge el Top Ten de planes festivos para despedir el 2013: Cenas de Gala, Cotillones, Resopón al amanecer, Brunchs de Año Nuevo... sin olvidarnos de aquéllos lugares que ese día prestan atenciones especiales para los "peques".
También hemos publicado “Cuando la Navidad se celebra a 40º", un entretenido artículo que recoge cómo se vive la Navidad, y sobre todo qué se come, en países como Brasil o Australia, en los que se celebra en plena época estival. Y si nos vamos un poquito más al norte, podéis descubrir la magia de la capital alemana en las semanas previas a la Navidad: sus bellísimos mercaditos navideños, su iluminación, el aroma a jengibre y cardamomo que perfuma sus calles… gracias a la editorial "Navidad en Berlín" de nuestra directora.
Nuestro sumiller, Luis Miguel Fernández, nos sorprende con un Vino-horóscopo para el 2014, en el que podéis descubrir cuál es el vino que mejor casa con vuestro signo del zodíaco. Además, recomienda los mejores caldos para acompañar los encuentros gastronómicos estas próximas fiestas.
Igualmente, si esta navidad os toca ser anfitriones os invitamos a que echéis un vistazo al Buffet navideño, un artículo centrado en la logística del banquete cuando el número de invitados es mayor al de la capacidad del comedor.
Recetas navideñas
Y respecto al apartado culinario, os hemos ofrecido varias recetas para que vuestros invitados no se queden indiferentes estos próximos días, como el delicado Paté de ternera en costra, una elaboración francesa ideal como entrante en la mesa navideña, el Foie micuit casero, sin duda más fácil de lo que en un principio pueda parecer, o la sencillísima Crema de turrón avainillada ¡lista en 10 minutos!.
Y por supuesto os invitamos a que visitéis nuestra Sección de Recetas de Navidad, que incluye entrantes sencillos como los carpaccios o el vitel toné, una elaboración fría a base de ternera y salsa de atún que resulta imprescindible en la mesa navideña argentina.
 |
Del mismo modo, en esta sección podréis encontrar platos de tinte clásico como la Pechuga de pavo rellena, otros fáciles y económicos como el Salmón al brandy con trufas, dulces de toda la vida como el Roscón de reyes o las trufitas caseras de chocolate y algunos que reinventan el tradicional turrón, como la Mouse helada de turrón o el Flan de turrón, ambos ciertamente resultones.
Por último nos gustaría agradecer la fidelidad de los más de 900.000 internautas que han leído nuestras páginas durante todo el 2013, esperamos que transitéis también con nosotros este próximo año, ¡seguiremos esforzándonos para que así sea!. ¡¡Felices Fiestas a todos!!!.