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Recetario

Especial Navidad: Tronco navideño
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Hosteleriasalamanca.es

Especial Navidad: Flan de turrón
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Especial Navidad: Pechuga de pavo rellena
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Especial Navidad: Roscón de Reyes casero
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: David Martín Berrocal

Especial Navidad: Torelló con su perfume de cava
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Helio Flores (Bar Los Álamos, Peñaranda de Bracamonte)

Especial Navidad: Turrón casero de nata y nueces
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Especial Navidad: Tronco de fresa y crema ganache
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Especial Navidad: Mousse helada de turrón
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Parfait de anís sobre semifrío de chocolate y glaseado a la menta
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Jorge Carrasco (alumno del ciclo de repostería del IES Salinas de Salamanca)

Mero con trigueros y vinagreta de tomate
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Néstor Freiría (Rest. Palacio Prado)

AUTOR
	Otros autores
	Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)
	Néstor Freiría (Rest. Palacio Prado)
	José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
	Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
	Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
	Hosteleriasalamanca.es

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