Esta semana la Gastroagenda viene cargada de citas gastronómicas, nuevas propuestas culinarias en varios restaurantes y actividades culturales ¡para todos los gustos!
Especial Día del Padre 2019 en Salamanca
Se acerca el Día del Padre y nosotros, como es tradicional, os traemos nuestro especial de cada año donde recopilamos algunos de los mejores establecimientos de Salamanca en los que celebrar este día tan importante. Hay de todo: cartas especiales, degustaciones, menús tradicionales, platos con productos de temporada, dulces, sorpresas.
Asesoría para novias en Hospes Palacio de San Esteban
Hospes Palacio de San Esteban será el escenario de la Asesoría para Novias que tendrá lugar el próximo sábado 23 de marzo de 17:00 a 21 horas. Diferentes profesionales del sector nupcial nos contarán las claves para que tu boda sea perfecta.
¡Al rico postre cuaresmal!
La Confitería Santa Lucía, que cuenta con dos tiendas en la ciudad, una situada en pleno ágora charro y otra en la Avenida de Mirat, comienza a prepararse para esta fecha tan señalada en Salamanca con un gran surtido de los postres más típicos: pestiños, bartolillos, flores, sacatrapos y torrijas.
Platos de temporada en La Fonda del Arcediano de Medina
Ignacio Ramos Lucas, propietario de La Fonda del Arcediano de Medina, nos comenta cuáles son las novedades gastronómicas de la carta del restaurante, que se caracteriza por una cocina tradicional elaborada a partir de productos de gran calidad y de temporada.
La exclusiva experiencia gastronómica de Hacienda Zorita
Warehouse Organic Farm de Hacienda Zorita es un espacio que permite disfrutar de una exclusiva experiencia gastronómica en las inmediaciones de la localidad de San Pelayo de la Guareña, a aproximadamente 20 minutos de Salamanca. A la mesa del restaurante Warehouse de Salamanca llegan verduras orgánicas directamente cultivadas en su propio huerto, cortes de cerdo y vacuno frescos, jamones y embutidos ibéricos y ¡mucho más! te lo contamos.
El Restaurante Río de la Plata ya tiene preparados sus platos de Cuaresma
Es época de Cuaresma y en el Restaurante Río de la Plata ya podemos probar estos platos tan tradicionales de la cocina española: Bacalao, potaje de vigilia, ensalada de maruja o de limones junto con pescados y mariscos de calidad.
Selección ibérica de tapas en Jamón Jamón
El restaurante Jamón Jamón nos ofrece una carta de tapas pensada especialmente para disfrutar en barra o en su terraza ahora que se aproxima la primavera y empiezan a subir las temperaturas. La carta de tapas arranca con un surtido de embutidos ibéricos Arturo Sánchez, como las tablas de jamón ibérico, de paleta, de salchichón o de lomito. Os contamos la variedad de tapas ibéricas que tienen.
II Jornadas de Despiece del Cerdo Ibérico en Casa Paca
Emilio Domínguez, Jefe de Cocina de Casa Paca ha elaborado el menú especial de estas II Jornadas de Despiece del Cerdo Ibérico que estarán hasta el 24 de marzo. El menú de estas jornadas está compuesto por una amplia variedad de platos con el cerdo ibérico como protagonista. Entre estas propuestas se encuentra: el Steak-Tartar de Presa Ibérica con mahonesa de ajo y wasabi, la Ensaladilla Rusa de Lagarto en escabeche y chirivías o el Falso risotto de costillas ibéricas y hongos.
El potaje de Cuaresma, todos los viernes en La Fresa
El Bar La Fresa, situado en la zona de tapeo de Van Dyck, tendrá todos los viernes de Cuaresma su tradicional potaje, un plato que tiene una gran demanda en estas fechas. Sergio Rodríguez, jefe de cocina del establecimiento, lo elabora con garbanzos, espinacas, bacalao salado desmigado, pimentón, cebolla y un puñadito de arroz. Se puede comandar en plato o en tapa.
Propuestas gastronómicas del Mesón El Mirador
El restaurante Mesón El Mirador, situado en Cabrerizos, destaca por su amplia carta de platos tradicionales con un toque moderno elaborados con productos de la tierra y de su propio huerto. Lo que más caracteriza al restaurante son sus carnes de procedencia charra y sus pescados a la brasa. También tienen fama sus paellas (se realizan por encargo) y parrilladas de carne y mixtas. Entre sus platos encontramos Milhoja de berenjenas, Risotto de setas o Calamares en tempura.
Nuevas propuestas gastronómicas de La Cocina Vieja
La Cocina Vieja, situada en Cabrerizos, a pocos kilómetros de Salamanca, tiene novedades en su carta, te adelantamos que si te gustan los productos del mar lo que te vamos a contar te interesa. Pulpo, coquinas, navajas son algunas de los platos que ofrece la cocina del restaurante.
Jornadas de Vaca de La Valmuza en OroViejo Gastrobar
Para los carnívoros y amantes de la carne local, el Restaurante OroViejo tiene preparado unas Jornadas de Vaca de La Valmuza desde el 7 de marzo hasta el 7 de abril, que incluyen una serie de elaboraciones especiales como el Steak tartar de vaca con mostaza de Dijón y huevas de lumpo.
Continúan las matanzas tradicionales en la provincia
Hasta treinta municipios de Salamanca forman parte de esta festividad, aportando cada uno su particular modo de desarrollar esta tradición salmantina que tiene como protagonista al cerdo, en torno al cual existe una gran industria transformadora en la provincia. Os informamos de las próximas fechas de matanza en la provincia de Salamanca y donde degustar platos elaborados con el producto estrella, el cerdo ibérico.
Cyrano de Bergerac llega al Teatro Liceo de Salamanca
El próximo 6 de Abril tendrá lugar la obra Cyrano de Bergerac en el Teatro Liceo de Salamanca. La obra original se estrenó el 28 de diciembre de 1897 en pleno corazón del París teatral y cuenta la vida de un soldado gascón, lunático y poeta, conocido por su enorme protuberancia nasal.
Marzo viene cargado de una potente oferta cultural
Ya están a la venta las entradas de los diferentes espectáculos que tendrán lugar en el mes de marzo en Salamanca. Una oferta cultural para todo los públicos y todos los gustos. Lolita Flores protagonizará la obra ‘Fedra’ en el Teatro Liceo, una obra dirigida por Luis Luque. Esta es una de las propuestas culturales pero hay más. Os las contamos.
Nueva edición de Paseos por Salamanca
Comienza el programa de visitas guiadas gratuitas Paseos por Salamanca que tendrán lugar los lunes, martes y miércoles, del 4 al 29 de marzo. Esta nueva edición propone tres interesantes recorridos para conocer cómo se ha transformado Salamanca desde sus orígenes y descubrir aquello que nos permitió ser distinguidos como Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
La ópera Carmen llega al CAEM de Salamanca
El próximo domingo día 24 de marzo tendrá lugar la ópera de Georges Bizet, Carmen, interpretada por la Compañía de Ópera Internacional Concerlírica en el CAEM. Se trata de un drama de amor y celos que gira en torno al personaje de la gitana Carmen, una mujer pasional cuya libertad y personalidad atraen, irremediablemente, a los hombres que la conocen. La ópera está dividida en cuatro actos y está ambientada en la Sevilla de 1820.
Carlos Núñez presenta su gira La Hermandad de los Celtas
El músico gallego Carlos Núñez actuará en el Teatro Liceo de Salamanca el próximo 5 de abril. Esta actuación forma parte de una gira basada en su primer libro, "La Hermandad de los Celtas", con la que está recorriendo los principales escenarios de España. Os contamos los detalles del concierto.
