Especial Día del Padre 2018 en Salamanca

Miércoles, 7 de Marzo de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Se acerca el Día del Padre y nosotros, como es tradicional, os traemos nuestro especial de cada año donde recopilamos algunos de los mejores establecimientos de Salamanca en los que celebrar este Día tan importante. Hay de todo: cartas especiales, degustaciones, menús tradicionales, platos con productos de temporada, dulces, sorpresas… 

- Hotel Hospes Palacio de San Esteban ***** (Restaurante El Monje) 

El restaurante El Monje, ubicado en el exclusivo Hotel Hospes Palacio de San Esteban, propone una auténtica experiencia gastronómica, en forma de Menú Especial, para celebrar el Día del Padre. La minuta está compuesta por un Aperitivo del Chef, dos entrantes - Crema de calabaza con carpaccio de vieira thai y Ensalada tibia de bacalao, tartar de langostino con marinado linkuat y emulsión de algas-, un Plato Principal -Cordero asado, salsa de macis y licuado de almendras amargas-, y un postre -Bizcocho de chocolate con fundido de cerezas negras-. El Menú incluye vinos, refrescos, agua, cervezas, café, té e infusiones. 

Precio del menú especial Día del Padre en el Hotel Hospes Palacio de San Esteban: 39€ por persona (IVA incluido). 

Ver menú especial en el Hotel Hospes Palacio de San Esteban.

Información y reservas: 923 26 22 96 / palaciosanesteban@hospes.com. 

Dirección: Arroyo de Santo Domingo, 3.

Más info del Hotel Hospes Palacio de San Esteban

- Los Álamos Laboratorio Gastronómico

A tan sólo 50 km de Salamanca ciudad, Peñaranda acoge uno de los restaurantes más innovadores de la cocina castellana. El Laboratorio Gastronómico Los Álamos, establecimiento dedicado a la cocina fusión, tiene preparado un Menú delicioso para celebrar el Día del Padre compuesto por seis platos diferentes: Vieira gratinada, Jamón iberico D.O. Guijuelo, Tosta de anchoas naturales con aroma de verdejo, Bacalao M.Bueno o a la Tía Pacheca, Toston tierra de peñaranda asado y un Postre especial Día del Padre. El Menú incluye café, agua y pan. Bodega aparte. 

Precio del Menú del Día del Padre: 28 euros (sin incluir bodega). 

Información y reservas: 923 540 222.

Dirección: Calle del Carmen, 1, Peñaranda de Bracamonte (Salamanca). 

Más info de Los Álamos.

- Restaurante DOZE Premium Bar 

El Restaurante Doze Premium Bar, ubicado en la céntrica calle Isla de la Rúa, ha confeccionado un Menú muy especial para disfrutar en un día tan señalado como el Día del Padre. La minuta está compuesta por media decena de platos entre los que destaca el Aperitivo: Pan gua bao de rosbif de ternera, rúcula, huevo cocido y mostaza verde. Como Entrante, Risotto de boletus y foie con crujiente de parmesano al aroma de trufa blanca. En Pescado, Lascas de bacalao y huevo poché con patata asada y su crujiente y en Carnes, Taco de lomo de ternera a la brasa con crema de coliflor ahumada y crema en tempura. Como Postre han preparado Panacota de yogurt y lima con crema de mango. El menú, puede disfrutarse los días 17, 18 y 19 de marzo, y tiene un precio de 36 euros incluyendo pan, agua y bodega.

Precio del Menú del Día del Padre: 36€ por persona, IVA incluido, e incluye pan, agua y bodega.

Ver menú especial Día del Padre en el restaurante DOZE. 

Información y reservas: Doze Premium Bar: Tel: 923 21 14 23. 

Dirección: Isla de la Rúa, 3 - Salamanca.  

- Restaurante Azogue Viejo

El restaurante Azogue Viejo, situado en la Plaza de la Libertad, destaca por la tranquilidad del local, por su centenar de referencias de vinos y por la cocina tradicional con tintes creativos. Para disfrutar del Día del Padre, han elaborado una minuta compuesta por cinco platos: un Aperitivo de la Casa, para continuar, Ensalada de perdiz ahumada con vinagreta de sus propios jugos, a continuación, Arroz negro de pulpo al horno de carbón con alioli y Taco de ternera al carbón con crema de piquillos y patata. Como postre, Coulant de queso y frutos rojos. El Menú estará disponible el domingo, 18 de marzo. El precio es de 25 euros con bodega incluida. 

Precio del Menú del Día del Padre: 25€ por persona, IVA y Bodega incluida. .

Ver menú especial Día del Padre en el restaurante Azogue Viejo. 

Información y reservas: 923 62 04 00. 

Dirección: Plaza Libertad, 11.

Más info del Restaurante Azogue Viejo.  


- Restaurante Lío Salamanca

Lío Salamanca, el espacio gastronómico ubicado en la antigua Papelería Cervantes, en la calle Azafranal, es otra de las opciones para disfrutar de un completo Menú en una fecha tan señalada. Como aperitivo toma presencia el Rollito de setas y cabrales. A continuación, cuatro platos degustación conforman esta minuta: Carpaccio de presa ibérica con pimientos fritos, Crema de marisco con sus sacramentos, Lomo de merluza en salsa verde con almejas y Carrillera ibérica con gnocchi de calabaza. Finalmente, la Torrija de Brioche con helado de nata conforma esta destacada minuta. El precio del Menú, que estará disponible a medio día los días 18 y 19 de marzo, es de 35 euros (IVA, agua, pan y Bodega incluidos). Las plazas son limitadas y es imprescindible reservar con antelación. Además, este espacio oferta un Menú Infantil especial cuyo importe es de 20 euros. 

Precio: 35 euros. (IVA, agua, pan y bodega incluidos).

Ver menú especial Día del Padre en el restaurante Lío.

Información y reservas: 923 14 71 05. 

Dirección: Calle Azafranal 13, junto a Parking Santa Eulalia, 37002 Salamanca.   

- Cafetería Restaurante Bambú 

La Cafetería Restaurante Bambú es uno de los referentes en la capital charra puesto que cuenta con más de 30 años de experiencia ofreciendo el mejor servicio. Así, este espacio también oferta un Menú especial para el Día del Padre compuesto por un Aperitivo: Polvorón de ajo negro y ajo blanco, tres Entrantes diferentes: Ceviche de salmón marinado, Arroz meloso de pollo campero con emulsión de tomate y curry y Alcachofa sobre parmentier de patata y huevo. Como Plato Principal ofrecen cuatro posibilidades: Bacalao al pil pil negro, Rodaballo a la brasa, Entrecot de ternera charra y Pluma ibérica de cerdo. Como Postre, los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de un After eight con helado de pistacho. El Menú estará disponible los días 18 y 19 de marzo e incluye Café y Bodega. El precio es de 39 euros y la reserva es necesaria. 

Cafetería Restaurante Bambú 

Precio: 39 euros. (Café y Bodega incluida). 

Ver Menú completo del Día del Padre en el Restaurante Cafetería Bambú: 39 euros por persona.

Información y reservas: 923 26 00 92.

Dirección: Calle Prior, 4. 

- Hotel Doña Brígida **** Salamanca Forum

En un enclave espectacular, rodeado de un campo de golf y junto al Río Tormes, se encuentra el Hotel Doña Brígida, a solo unos minutos de Salamanca. Un lugar tranquilo para disfrutar del Menú que han preparado para los días 17 y 18 de marzo. Algunas de sus propuestas son Timbal de Pimientos asados y bacalao confitado con brotes tiernos, Cabrito asado al estilo tradicional con patata panadera o Lomo de lubina al horno sobre crema de apionabo y daditos de calabaza confitada. El punto dulce recae en una Tarta de queso casera con bigote de chocolate. Todo ello, regado con vinos blancos, tintos, café e infusiones. La minuta incluye cuatro platos, las bebidas citadas y café por un precio de 39 euros IVA incluido. Además, el Hotel Doña Brígida ofrecerá un regalo especial para los padres que consiste en un Bono de Spa en el Circuito del complejo hotelero. 

Precio del menú especial Día del Padre: 39 euros IVA incluido. (Incluye bodega, café, infusiones y regalo especial). 

Ver menú especial Día del Padre en Hotel Doña Brígida.

Información y reservas: 923 33 70 20 / reservas@salamancaforum.com

Dirección: Urb. Vega de Salamanca. Avda. del Tormes, s/n 37185. Villamayor de Armuña (Salamanca)

Más info de Hotel Doña Brígida.

- Otras propuestas 

Además de los establecimientos citados, que ofertan minutas especiales para celebrar el Día del Padre, en Salamanca se dan cita diferentes espacios que ofrecen platos de su carta. Un buen ejemplo de ello es el restaurante Oroviejo que pone a disposición de sus clientes sus deliciosos carnes asadas en horno de leña tradicional, pulpo, croquetas o bacalao a la brasa. También, ofrece un plato más sofisticado: Micuit de Foie de pato con pan de especias, mango y kikos. 

Asimismo, el Corrillo cuenta con propuestas culinarias destacadas como las Mollejas de ternera glaseadas con Portobello y brócoli o el Tartar de Salmón con aguacate, huevos de tobiko y pan negro. 

El Mesón de Gonzalo es otro de los idílicos espacios en los que podréis sorprender a vuestros progenitores. En este establecimiento podréis encontrar los mejores Callos del mundo, -elaborados de forma tradicional-. ¡Vuestros padres se chuparán los dedos!

Callos de El Mesón de Gonzalo. 

Por su parte, el restaurante Mencía ofrece platos con el bacalao skrei como protagonista, un cotizado producto que aún se encuentra de temporada, o el restaurante En La Parra que ofrece su Menú Degustación Vivencias compuesto por ocho platos que incluye un pre-postre y un postre final. 

Restaurante En La Parra. 

Finalmente, si queremos endulzar el día y obsequiar a vuestros progenitores, os proponemos hacer una visita a Confitería Santa Lucía, donde podéis encontrar una amplia gama de dulces y regalos para esta fecha tan señalada.  


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