Las 10 recetas más vistas de este año para disfrutar del verano

En HosteleríaSalamanca la variedad y creatividad culinaria siempre están presentes, y hoy te traemos las 10 recetas más populares que hemos publicado en el último año. Desde platos innovadores y saludables hasta deliciosas opciones tradicionales, estas recetas han capturado la atención de nuestros lectores y se han convertido en las favoritas de todos.

1. Sandwich frío de rosbif

El sándwich de rosbif es una excelente alternativa al tradicional bocadillo de tortilla o filetes empanados. Esta receta es ideal para disfrutar durante un día de piscina o como comida rápida en una salida al aire libre. Se prepara con deliciosa carne de ternera condimentada y asada, que se sirve en pan fresco con algunos acompañantes para darle un toque de frescura y sabor.  

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2. Ensalada de lentejas con burrata

Esta ensalada de lentejas con burrata es una opción perfecta para los días calurosos. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que la burrata añade un toque cremoso y delicioso al plato. Además, es muy fácil de hacer y se puede preparar con antelación.

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3. Arroz con jengibre

Para los amantes del arroz, esta receta con jengibre es una forma fácil y rápida de añadir un toque extra a tus platos. El jengibre aporta un sabor picante y fresco, ideal para acompañar carnes o ensaladas en un día caluroso.

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4. Alitas de pollo BB en airfryer

Si tienes una freidora de aire, estas alitas de pollo BBQ serán tu nuevo plato favorito. Doradas y jugosas, tienen el sabor auténtico de una barbacoa, pero con menos grasa, gracias a la freidora de aire.

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5. Receta saludable de salmorejo de aguacate sin pan

El salmorejo es un clásico español, pero esta versión con aguacate es aún más ligera y saludable. Es perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o son celíacos, ya que no contiene pan. Además, el aguacate le da una textura cremosa y deliciosa.

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6. Ensalada de higos, ciruelas y mozzarella

Esta ensalada es una mezcla perfecta de sabores dulces y salados. Los higos y las ciruelas aportan un toque de dulzura, mientras que la mozzarella equilibra el plato con su cremosidad. Es ideal para un almuerzo ligero o como acompañante.

Receta Ensalada de higos, ciruelas y mozzarella

7. Pancakes de plátano de Héctor Carabias

Los pancakes de plátano son una receta fácil y rápida, ideal para empezar el día con energía. Con ingredientes simples y naturales, estos pancakes esponjosos son perfectos para toda la familia.

Receta Pancakes de plátano

8. Involtini: Pollo con queso envuelto en jamón en freidora de aire

Este pollo envuelto en jamón y queso es una receta saludable, fácil de hacer y con menos grasa gracias a la freidora de aire. Es perfecto para una cena ligera pero sabrosa.

Receta de Involtini: Pollo con queso envuelto en jamón en airfryer

9. Crackers de semillas caseros y saludables (sin gluten ni harinas) en Airfryer

Estos crackers de semillas son una excelente opción para un snack saludable. No contienen harina, por lo que son aptos para quienes siguen una dieta sin gluten, y son ideales para acompañar hummus o guacamole.

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10. Aguacates rellenos

Esta receta de aguacates rellenos es perfecta para el verano. Es ligera, saludable y fácil de hacer, y puedes personalizar el relleno con tus ingredientes favoritos.

Receta Aguacates rellenos