Ajoblanco
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Una crema típicamente veraniega ¡lista en cinco minutos!(Sección recetas)
Turrón casero de nata y nueces
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
(Sección recetas)
Tarta de queso fresco
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Sencilla, económica y deliciosa... (Sección recetas)
Queso, cerezas y tabaco
Manuel Soto
Desvelamos la receta paso a paso del Pincho de Plata del Concurso Provincial 2011... (Sección receta…
Bizcocho de yogur (versión integral)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Todo un clásico que versionamos para aumentar su aporte de fibra... (Sección recetas)
Milhoja de verduras y mozzarella
Hosteleriasalamanca.es
Una receta ligera, que aprovecha las hortalizas de temporada... (Sección recetas)
Foie a la plancha, compota de manzana, velo de sidra y aire de manzana verde
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Es la receta ganadora del Concurso Provincial de Pinchos (Sección recetas)
Galletas de coco y arándanos
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
(Sección recetas)
Zebra cake (pastel cebra)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Un pastel que consigue reproducir la característica piel de cebra ¡y que además está buenísimo!(Secc…
Una fritura de pescado "gourmet"... (Sección recetas)
Maki sushi de atún, pepino y surimi
Hosteleriasalamanca.es
(Sección recetas)
Carrilleras de vacuno con lentejas de la Armuña y crema de ajo
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Un sabroso plato elaborado con productos cien por cien salmantinos... (Sección recetas)
Hornazo Salmantino
Otros autores
Te mostramos la receta para elaborar el hornazo casero, producto típico con el que se festeja el fin…
Magdalenas con chocolate y almendra
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
¡Repostería casera sin grandes complicaciones! (Sección recetas)
Callos de ternera a la madrileña
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
(Sección recetas)
Crema de calabaza y almendras
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
(Sección recetas)
Un postre que ha ganado el tercer premio en el Concurso "Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono"…
Patatas a la crema con setas
Hosteleriasalamanca.es
Un sencillísimo plato para aprovechar los primeros hongos de la temporada... (Sección recetas)
Ensalada de canónigos con foie y perdiz escabechada
Hosteleriasalamanca.es
Un plato nutritivo para refrescar los últimos coletazos del verano... (Sección recetas)
Arroz de verduritas y bacalao
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Una sabrosa elaboración mediterránea... (Sección recetas)