Los mejores productos de temporada de diciembre

Viernes, 1 de Diciembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

¡El mes de diciembre ya está aquí y con él, sus deliciosos productos de temporada! Consumirlos será la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes que aportan unos productos que, justamente en esos momentos, se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año. A continuación, os dejamos el recopilatorio de estos alimentos. ¡No olvidéis incluirlos en vuestras recetas navideñas!

Frutas

Las frutas que se encuentran de temporada son: Caqui, Chirimoya, Kiwi, Limón, Mandarina, Manzana, Naranja, Pera, Plátano, Pomelo y Uva.

Verduras y hortalizas

Entre las verduras y hortalizas más destacada encontramos: Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.

Pescados y mariscos

En Pescados y mariscos destacan: Almejas, Angula, Bacalao, Berberechos, Besugo, Camarón, Carpa, Cigala, Congrio, Dorada, Fletán, Gamba rosada, Liba, Lubina, Mejillones, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Percebe, Salmón, Salmonete, Tiburón, Trucha y Vieiras.

Carnes

En el ámbito de las carnes se ponen de relieve: Becada, Capones, Cerdo, Cochinillo, Codorniz, Conejo, Cordero, Faisán, Gallina, Jabalí, Liebre, Mollejas, Pato, Perdices, Pollo, Ternera, Vaca y Venado.

* Por otra parte, os dejamos una serie de recetas Navideñas en las que tenéis la oportunidad de disfrutar de estos productos de temporada: 

- Ver receta de Chips de verduras y frutas. 

- Ver receta de Ensalada de peras asadas con nueces y rúcula.

- Ver receta de Paté de ternera en costra. 

- Ver receta de Salmón al brandy con salsa de trufas.  


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