Recetario

Para el caldo:
Cocer todos los ingredientes  juntos durante 25 minutos, seguidamente licuarlo y después colarlo para extraer ya el caldo (base principal del entrante).

Para hacer las espinacas:
Introducir  todos los ingredientes ya mezclados en una fuente especial para horno y hornear durante 35 minutos a 180 grados. Reservar.

Para el montaje
Introducir los espárragos en el vaso, posteriormente introducir el queso y los langostinos troceados y pelados, seguidamente el caldo de marisco y después con mucho cuidado de que no se caigan al fondo del vaso introducir las espinacas.

Sobre las espinacas añadir la cobolla frita y deshidratada y se corona con el bacon.