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Recetario

Arroz meloso de setas y conejo
Tipo de plato: Caza
Autor: Agustín Maíllo (Restaurante Mirasierra, Mogarraz)

Lomo de ciervo a la brasa, costra de boletus, crema de castañas y frutos rojos
Tipo de plato: Carnes
Autor: Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)

AUTOR
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	Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)
	Néstor Freiría (Rest. Palacio Prado)
	José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
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