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Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica) Especial Navidad: Turrón casero de nata y nueces
 Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Ingredientes:

 (para 1 kg de turrón)

 460 gr. de almendra molida
 330 gr. de azúcar
 20 gr. de leche en polvo
 150 gr. de agua
 80 gr. de nata
 200 grs de nueces
 
Elaboración:

Elaboración:
Poner en el perol de la batidora todos los ingredientes, menos las nueces, y con la pala mezcladora darle a velocidad media. Dejar que se amase bien y agregar las nueces. Dar un par de vueltas más y pasar a un molde forrado con papel para turrones. Prensar al menos durante 24 horas con un peso. Una vez pasado este tiempo estará listo para adornar si se desea con nueces enteras, cortar y degustar.
 

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