3 documentales de Netflix sobre alimentación que te harán ver la comida de otra forma
Abril de 2026
La plataforma ofrece propuestas que combinan divulgación y entretenimiento para analizar cómo influye lo que comemos en la salud, los hábitos y el estilo de vida, mostrando diferentes formas de entender la relación con la comida
Abuelos influencers: la carne de toda la vida que quieren que vuelvas a cocinar
Abril de 2026
La carne de conejo vuelve al foco gracias a los mayores que la reivindican como saludable, ligera y parte de la cocina de siempre
El tiramisú viral de Jordi Cruz: una versión más ligera del clásico italiano
Abril de 2026
El chef Jordi Cruz comparte su versión del tiramisú, una receta que apuesta por la técnica y el equilibrio sin perder la esencia tradicional
Mercadona transforma la venta de pescado y dice adiós al mostrador tradicional
Abril de 2026
Mercadona redefine la sección de pescado con un sistema más ágil y adaptado al consumidor actual. El pescado preparado y envasado sustituye al modelo tradicional en los supermercados Mercadona
Italia y Japón ponen a prueba a los aspirantes de MasterChef 14 en una intensa noche de retos
Abril de 2026
El programa combinó retos de pizzas, cocina en el Basque Culinary Center y una compleja prueba de eliminación con técnica japonesa
Sabores de primavera: las propuestas de La Pepita Salamanca para el mes de abril
Abril de 2026
La cadena reinventa el refrán de abril con propuestas pensadas para disfrutar del buen tiempo
Una nueva edición del Concurso de Puzzles vuelve a El Tormes el próximo 2 de mayo
Abril de 2026
El ocio familiar vuelve a ser protagonista en El Tormes, una nueva edición del Concurso de Puzzles reúne a participantes de todas las edades en una jornada pensada para todos
Emprender en Salamanca es posible
Abril de 2026
Participar en el Salamanca Tech Summit me ha dado la oportunidad de reflexionar sobre el recorrido de HosteleríaSalamanca.es desde una mirada femenina: más de 20 años de evolución, adaptación tecnológica e implicación
El Día del Libro dedicado a la figura de Francisco de Vitoria con motivo del V Centenario de la Escuela de Salamanca
Abril de 2026
Salamanca celebra una nueva edición del Día del Libro con una programación especial que llena la ciudad de literatura y cultura
redaccion@hosteleriasalamanca.es












































Pescados y Mariscos:
Boquerones rebozados con ensalada cítrica
Panes y masas:
Hornazo Salmantino
Pescados y Mariscos:
Buñuelos de bacalao, calabacín y hierbas frescas
Verduras:
Coliflor horneada con crema de guisantes y menta
Especial Cuaresma:
Sopas de ajo
Especial Cuaresma:
Tarta Pascualina
Especial Cuaresma:
Torrijas en pan de brioche
Cocina internacional:
Shaksuka 




































