Recetario

Hummus de remolacha con cacahuetes y perejil Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Sándwich cubano Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hojaldre de peras, queso gorgonzola y nueces Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Setas al ajillo con vino blanco Tipo de plato: Setas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Nachos al estilo mejicano Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjenas al horno con tomates Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Croquetas de arroz Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Veggie burguer, hamburguesa vegana Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)

Tempura de langostinos Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Steak Tartar Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Carpaccio de langostinos con vinagreta de jengibre Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ceviche de corvina y aguacate Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Croquetas de cocido Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Higos caramelizados con Oporto y queso azul Tipo de plato: Tapeo Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Muffins de calabacín y bacon Tipo de plato: Panes y masas Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Vampirización de langostinos en versión mexicana Tipo de plato: Tapeo Autor: Restaurante El Pecado (Salamanca)

Presa de ibérico curada, merengue de remolacha y menta Tipo de plato: Tapeo Autor: Manuel Soto

Carpaccio de gambas y bacalao Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Inari sushi con berenjenas plancheadas Tipo de plato: Arroces y pastas Autor: Hosteleriasalamanca.es