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Tamal guatemalteco
Tipo de plato: Cocina internacional
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Pepián (plato típico de Guatemala)
Tipo de plato: Cocina internacional
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Rellenitos guatemaltecos de plátano macho
Tipo de plato: Cocina internacional
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Ropa vieja cubana
Tipo de plato: Cocina internacional
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Arroz con pollo (Receta cubana)
Tipo de plato: Cocina internacional
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Hornazo de Salamanca
Tipo de plato: Platos típicos salmantinos
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Estofado irlandés (¡en honor a San Patricio!)
Tipo de plato: Cocina internacional
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Floretas
Tipo de plato: Especial Cuaresma
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Huevos especiados a la sartén
Tipo de plato: Huevos
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Skrei noruego hervido con jamón curado
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
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Chips de alcachofa con mayonesa de ibérico (by Javi Estévez)
Tipo de plato: Verduras
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Sopa francesa de cebolla
Tipo de plato: Sopas y Cremas
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Crema de calabaza con curry
Tipo de plato: Sopas y Cremas
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Bacalao salado noruego con pimientos
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
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Panna cotta o Panacota con frambuesas para celebrar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama
Tipo de plato: Postres y Repostería
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Buñuelos de Fogonero
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
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Mejillones gratinados
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
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Mermelada de Ciruelas con un toque de canela
Tipo de plato: Postres y Repostería
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Tacos de salmón
Tipo de plato: Cocina internacional
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Pokè Bowl Hawaiano de Salmón
Tipo de plato: Ensaladas
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TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
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Pescados y Mariscos
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Postres y Repostería
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Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
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Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
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Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
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Ibán Yarza, Periodista y Panadero
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Paloma Crespo @skimfitfood
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

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