Recetario

Crema de champis Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de zanahorias y boniatos asados Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Filete de coliflor en airfryer con salsa verde y almendras Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjena braseada, tomates cherry, tofu y sésamo en airfryer Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Cazuelita de huevos con vegetales y queso Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Pescado con prosciutto Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjenas en abanico gratinadas Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ensalada de higos, ciruelas y mozzarella Tipo de plato: Ensaladas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Bacalao gratinado con verduras Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Curry de lentejas con acelgas Tipo de plato: Legumbres Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de puerros, kale y alubias Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de calabaza asada con curry Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Consomé Supremo Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Pastel rústico de carne y patata gratinada Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Boniatos asados con crema fresca y cilantro Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ajoblanco Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Baba ganoush: crema fría de berenjena ahumada Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Sopa francesa de cebolla Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Espárragos blancos cocidos con salsa holandesa y huevo poché Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Borsch ucraniano (sopa de remolacha) Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es