Recetario

Crema de champis Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de zanahorias y boniatos asados Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Filete de coliflor en airfryer con salsa verde y almendras Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Panini express en Airfryer Tipo de plato: Airfryer Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ensalada de lentejas con burrata Tipo de plato: Ensaladas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Tortilla de patatas vegana con aquafaba Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hummus de calabaza (crema de garbanzos especiada) Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Curry de lentejas con acelgas Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ensalada de alubias y bacalao tradicional Tipo de plato: Ensaladas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ensalada de garbanzos Tipo de plato: Ensaladas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Falafel Oriental Tipo de plato: Legumbres Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hummus de remolacha con cacahuetes y perejil Tipo de plato: Recetas antiinflamatorias Autor: Hosteleriasalamanca.es

Alubias con almejas Tipo de plato: Legumbres Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema castellana de garbanzos Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Ensalada de lentejas de la Armuña con acompañamientos Tipo de plato: Ensaladas Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)

Potaje actualizado Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Hummus (puré de garbanzos) Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Hosteleriasalamanca.es

Carrilleras de vacuno con lentejas de la Armuña y crema de ajo Tipo de plato: Carnes Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)

Potaje de vigilia Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Receta tradicional castellana

Mousse de lentejas de la Armuña con crema de boletus Tipo de plato: Legumbres Autor: