Recetario


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Resultados encontrados (13):
Tipo de plato: Setas
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Setas al ajillo con vino blanco
Tipo de plato: Setas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Champiñones rellenos y gratinados
Tipo de plato: Setas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Lubina gratinada con salteado de champiñones
Tipo de plato: Especial Navidad
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Boniato asado en crema con ravioli de shitakes
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Néstor Freiría
Micorriza y Chocolate
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Santiago Agre (Esc. Hostelería Fonda Vera Cruz)
Carrilleras de ibérico al Oporto con risotto
Tipo de plato: Arroces y pastas
Autor: Agustín Maíllo (Restaurante Mirasierra, Mogarraz)
Arroz meloso de setas y conejo
Tipo de plato: Caza
Autor: Agustín Maíllo (Restaurante Mirasierra, Mogarraz)
Patatas a la crema con setas
Tipo de plato: Verduras
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Huevo poché con base de calamar, puré trufado y trufa negra
Tipo de plato: Tapeo
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Lomo de ciervo a la brasa, costra de boletus, crema de castañas y frutos rojos
Tipo de plato: Carnes
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Bombones de champiñón rellenos de crema pastelera
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Mousse de lentejas de la Armuña con crema de boletus
Tipo de plato: Legumbres
Autor:
Crema de setas
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
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Especial Navidad
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Néstor Freiría
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Manuel Soto
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