Llana de vacuno con tortellini de setas Tipo de plato: Carnes Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Ensalada de lentejas de la Armuña con acompañamientos Tipo de plato: Ensaladas Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Bacalao albardado con panceta ibérica y jugo de pimientos Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Carrilleras de vacuno con lentejas de la Armuña y crema de ajo Tipo de plato: Carnes Autor: Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
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