Recetario

Francesinha de Oporto Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crepes de farinato Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Albóndigas de pollo en pepitoria de azafrán Tipo de plato: Carnes Autor: Jonathan Garrote, Chef en restaurante Delamar (Zamora)

Rosas de hojaldre, bacon y mermelada de tomate Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hummus de remolacha con cacahuetes y perejil Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Sándwich cubano Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hojaldre de peras, queso gorgonzola y nueces Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Setas al ajillo con vino blanco Tipo de plato: Setas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Nachos al estilo mejicano Tipo de plato: Cocina internacional Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjenas al horno con tomates Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Croquetas de arroz Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Maruja con anchoas Tipo de plato: Ensaladas Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Veggie burguer, hamburguesa vegana Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)

Tempura de langostinos Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Steak Tartar Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Carpaccio de langostinos con vinagreta de jengibre Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ceviche de corvina y aguacate Tipo de plato: Pescados y Mariscos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Croquetas de cocido Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Albóndigas de Rabo de toro al Oporto Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es