Recetario


BUSCADOR DE RECETAS
Filtros
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com) Bizcocho de calabacín
Tipo de plato: Recetas fáciles
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Ingredientes:
(para 4-6 personas)
» 250g de calabacín rallado sin pelar*
                        » 
3 huevos
 » Media cucharadita de jengibre
                        
» Media cucharadita de canela
                        
» Una pizca de sal
                        » 
La ralladura de un limón
                        » 
150 gr. de azúcar
                        »
200 gr. de harina
                        » 
100 gr. de aceite de oliva suave
                        »
10 gr. de levadura química

 Si no queremos que nuestros hijos detecten la verdura, los  pelaremos… para que no vean “lo verde”
 
Elaboración:

Tamizamos la harina con la sal y la levadura y lo reservamos.

Rallamos el calabacín y lo dejamos a un lado.

 Batimos los huevos con el jengibre, la canela, la ralladura de limón y el azúcar hasta que aumenten el doble su volumen.

 Añadimos el aceite en forma de hilo con cuidado, para que no se nos baje la preparación.  Ahora vamos añadiendo parte de la mezcla de la harina tamizada con la levadura y la sal alternando con el calabacín rallado, lo haremos en dos o tres veces, con movimientos suaves y envolventes.

 Volcamos sobre un molde de cake previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina (así no se pegará la mezcla al molde). Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

 Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar.

*Si nos apetece podemos añadir a la mezcla del bizcocho pasas y nueces picadas, así lo haremos todavía más nutritivo

 

 

Comentarios

santi
Martes, 29 de Marzo de 2016
Pilar puedo cambiarlo por calabaza el calabacin gracias el de yogur buenisimo



 


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Cuanto es 1 + 6 ?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compartelo

Compartir en Google+   Facebook   Twitter  

TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness
Recetas Cuaresma

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con diversas finalidades tales como: registrar su actividad en el sitio web y optimizar y mejorar nuestros servicios. Entendemos que acepta el uso de cookies si siguen navegando por la web. Podrás obtener más información sobre las cookies en política de cookies.

Uso de cookies